Mọi người thường kiêng uống nước mía vì cho rằng nước mía có hàm lượng đường cao. Tuy nhiên, trong nước mía cũng chứa nhiều chất xơ. Chất xơ làm cho nước mía trở thành lựa chọn khả thi cho những người muốn giảm cân, vì chất xơ có thể giúp bạn no lâu hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều trước khi thêm nước mía vào chế độ ăn uống để hỗ trợ giảm cân.
1. Lợi ích của việc uống nước mía để giảm cân
Theo chuyên gia dinh dưỡng ThS. Hà Thị Cẩm Vân, uống nước mía đúng cách không làm tăng cân vì lượng calo và chất béo khá thấp. Hơn nữa, nước mía chứa chỉ số đường huyết thấp, nằm trong khoảng từ 30-40 (thường chỉ ở mức 32).
Một số lý do khiến nước mía có thể được lựa chọn là thức uống giảm cân hiệu quả nếu uống ở mức độ vừa phải:
1.1. Đồ uống không béo
Tăng mỡ không mong muốn là một trở ngại lớn đối với bất kỳ ai đang cố gắng giảm bớt số cân thừa. Nước mía là một lựa chọn thay thế không béo cho các loại đồ uống có đường hoặc đóng chai khác. Nó không tích tụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
1.2. Nước mía giúp no lâu
Nước mía ngọt nhưng nó chứa đường chưa tinh chế. Điều thú vị là nó chỉ có nồng độ đường 10-15%. Phần còn lại là nước, chất xơ, enzyme, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, nước mía chứa chất xơ ăn kiêng với lượng hợp lý, giúp bạn no lâu.
Nước mía là một lựa chọn tốt để thêm một món ngọt vào chế độ ăn kiêng giảm cân.
Nước mía tốt cho việc giảm cân vì nó cung cấp chất xơ trong chế độ ăn uống với hàm lượng cao. Một nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp thụ chất xơ trong chế độ ăn uống có thể thúc đẩy giảm cân ở những người lớn thừa cân sau chế độ ăn hạn chế calo.
Chất xơ giúp bạn cảm thấy no, ngăn bạn ăn quá nhiều hoặc ăn vặt, đặc biệt là giữa các bữa ăn. Do đó có thể dẫn đến giảm cân vì khiến bạn tiêu thụ ít calo hơn.
1.3. Một thức uống giải độc tốt
Giải độc cơ thể là điều cần thiết cho việc giảm cân và sức khỏe tổng thể. Nước mía là một trong những cách tốt nhất để thực hiện điều đó. Theo y học cổ truyền, nước mía có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, lợi tiểu giải rượu, trợ giúp tiêu hóa, đào thải độc tố,...
Một nghiên cứu cho thấy nước mía và các dạng chưa tinh chế của nó, chẳng hạn như mật mía, đường nâu là nguồn cung cấp flavonoid và các hợp chất phenolic khác dồi dào nhất. Những hợp chất này có tác dụng giải độc mạnh mẽ.
1.4. Đồ uống bù nước sau khi tập luyện
Mía không chỉ tốt cho việc giảm cân mà còn chứa các khoáng chất thiết yếu giúp bù nước sau khi tập luyện. Các khoáng chất này bao gồm canxi, đồng, magie, mangan, kẽm, sắt và kali. Do đó, nước mía là một sự thay thế tốt cho đồ uống năng lượng nhân tạo và thanh năng lượng sau khi tập luyện.
1.5. Cải thiện tiêu hóa
Nước mía từ lâu đã được biết đến với khả năng làm dịu dạ dày và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn bị chứng ợ nóng, hội chứng ruột kích thích hoặc tiêu hóa kém, thêm nước mía vào chế độ ăn uống là một phương thuốc tự nhiên. Nước mía có thể cân bằng độ pH trong dạ dày, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Kali và chất xơ cao trong nước mía giúp tiêu hóa và nhu động ruột dễ dàng hơn. Bằng cách cải thiện tiêu hóa, nước mía gián tiếp giúp ngăn ngừa tăng cân do không hấp thụ và đồng hóa chất dinh dưỡng đúng cách. Ngoài ra, việc đào thải chất thải ra khỏi cơ thể được cải thiện cũng góp phần giảm cân.
Tiêu hóa tốt đảm bảo hấp thụ chất dinh dưỡng thích hợp và ngăn ngừa thiếu hụt khoáng chất. Bạn sẽ luôn cảm thấy đói nếu cơ thể cần hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn. Bởi vì trong trạng thái đó, cơ thể bạn thèm các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng. Kết quả là bạn dễ tiêu thụ thêm calo, dẫn đến tăng cân.
2. Cách sử dụng nước mía để giảm cân
Tốt nhất là nên uống nước mía ngay sau khi ép vì dễ lên men nhanh. Để sử dụng trong ngày, các chuyên gia khuyên bạn nên bảo quản nước mía trong tủ lạnh. Khi mua nước mía từ cửa hàng, hãy đảm bảo rằng nước mía tươi và được chế biến trong điều kiện vệ sinh.
Nước mía là thức uống bù nước hiệu quả hơn nước lọc hoặc đồ uống thể thao.
Dưới đây là công thức làm nước mía giúp giảm cân:
Thành phần
- Nước mía: 500ml
- Nước ép gừng: 30ml hoặc gừng tươi 1 củ nhỏ cỡ 1 ngón tay.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh (30g)
- Nước: 1/2 cốc (100 ml)
Cách chế biến
Đun sôi nước với gừng đã cắt nhỏ trong 5 phút, tắt bếp. Nếu sử dụng nước ép gừng thì đun sôi nước và thêm nước cốt gừng. Để nguội tầm 40 độ, thêm nước mía và nước cốt chanh vào. Dùng tươi có thể cho thêm đá hoặc không.
3. Những điều cần lưu ý khi uống nước mía giảm cân
Mặc dù nước mía có chứa một số chất dinh dưỡng nhưng việc hạn chế bản thân ở mức một ly nhỏ mỗi ngày là điều cần thiết nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn không đường. Theo các chuyên gia, uống nước mía 2 đến 3 lần một tuần là lý tưởng.
Nước mía có nhiều lợi ích nhưng hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào. Điều này đặc biệt có liên quan nếu có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào như bệnh đái tháo đường.
Lợi ích của nước mía chỉ duy trì khi uống ở mức độ vừa phải. Ngoài ra, hãy tuân theo lối sống năng động và ăn một bữa ăn cân bằng không có đường.
Xem thêm video đang được quan tâm:
Nên uống nước mía vào thời điểm nào trong ngày?
