Huyết áp cao hay tăng huyết áp là tình trạng phổ biến nhưng nguy hiểm vì thường không có triệu chứng rõ ràng, chỉ được phát hiện qua đo huyết áp. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nếu không được kiểm soát, tăng huyết áp có thể dẫn đến biến chứng tim mạch nghiêm trọng. Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định, bạn có thể chủ động cải thiện bằng lối sống lành mạnh hơn. Một trong những "siêu thực phẩm" được quan tâm nhiều hiện nay chính là nghệ – loại gia vị không chỉ tạo màu, tăng hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho việc điều hòa huyết áp.
Dưới đây là những lợi ích của nghệ đối với người tăng huyết áp, mỡ máu cao:
1. Nghệ giúp hạn chế tích tụ mảng bám trong động mạch
Curcumin – hợp chất tự nhiên có trong nghệ – được chứng minh mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho tim mạch. Hoạt chất này giúp bảo vệ mạch máu khỏi tác hại của cholesterol xấu (LDL), nhờ vậy giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch.
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), ở người trung niên và cao tuổi khỏe mạnh, việc bổ sung curcumin trong 12 tuần có thể cải thiện chức năng nội mô động mạch bằng cách tăng sinh khả dụng của oxit nitric, giảm stress oxy hóa và cải thiện độ đàn hồi mạch máu.
Hợp chất hoạt tính của nghệ là curcumin rất tốt cho người tăng huyết áp, mỡ máu cao...
2. Tăng cường chức năng gan
Gan có vai trò đào thải cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Nghệ giúp hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn, từ đó hạn chế sự tích tụ cholesterol – LDL (xấu). Khi gan khỏe mạnh, khả năng loại bỏ cholesterol xấu sẽ tốt hơn. Cách sử dụng đơn giản là uống nước nghệ vào buổi sáng khi bụng đói.
Theo NIH, nghệ và curcumin đang được nghiên cứu như các tác nhân chống viêm, chống ung thư, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, rối loạn mỡ máu và bệnh gan, bao gồm viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH).
3. Giảm viêm
Viêm mạn tính trong cơ thể có thể làm tăng gánh nặng cho tim và thúc đẩy cholesterol tích tụ. Nghệ là gia vị nổi tiếng với đặc tính chống viêm, giúp giãn mạch máu, cải thiện tuần hoàn, làm giảm cholesterol xấu (LDL). Viện Y tế Quốc gia (NIH) khẳng định, curcumin có thể điều hòa các con đường tín hiệu viêm, đồng thời ức chế sản xuất những chất trung gian gây viêm, nhờ đó hạn chế nguy cơ biến chứng tim mạch.
4. Cải thiện lưu thông máu
Bổ sung nghệ giúp lớp nội mô – phần lót trong lòng mạch – hoạt động ổn định hơn. Khi nội mô khỏe mạnh, máu sẽ lưu thông dễ dàng, hạn chế tình trạng tích tụ cholesterol. Các chuyên gia cho rằng, thói quen dùng nghệ thường xuyên có thể góp phần duy trì hệ tuần hoàn khỏe mạnh.
5. Ngăn ngừa đông máu
Nghệ hoạt động như một chất làm loãng máu tự nhiên, do đó ngăn ngừa đông máu (hiện tượng vón cục tiểu cầu). Khi máu đặc, cholesterol - LDL dễ lắng đọng và gây hại cho mạch máu. Hoạt chất curcumin trong nghệ đã được chứng minh có khả năng hạn chế kết dính tiểu cầu, nhờ đó giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Tác dụng này góp phần bảo vệ hệ tim mạch và phòng ngừa tắc nghẽn động mạch.
