Khi chức năng thận suy giảm, khả năng lọc và đào thải chất cặn bã sẽ bị ảnh hưởng, kéo theo nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, hiện có khoảng 674 triệu người trên toàn cầu mắc bệnh thận mạn tính. Bên cạnh các biện pháp y tế và lối sống lành mạnh, việc lựa chọn một số thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả hơn theo thời gian.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe thận:
1. Bí đao (bí xanh) tốt cho thận
Bí đao có hàm lượng nước cao, giúp bổ sung dịch cho cơ thể, từ đó hỗ trợ thận trong quá trình lọc và bài tiết. Thực phẩm này còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp tăng đào thải nước tiểu, góp phần giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Ngoài ra, bí đao cung cấp kali – khoáng chất cần thiết cho việc duy trì cân bằng điện giải, có lợi với người có chức năng thận bình thường. Tuy nhiên, người mắc bệnh thận mạn cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh rối loạn điện giải. Bí đao có thể dùng dưới dạng canh hoặc nước ép, đặc biệt phù hợp với những người dễ bị mất nước.
Nước ép bí đao cung cấp nước và kali hỗ trợ thận lọc độc tố.
2. Tỏi chứa các hợp chất quan trọng giúp thận lọc độc tố
Tỏi là một thực phẩm quen thuộc có thể hỗ trợ chức năng thận khi được sử dụng hợp lý. Nhờ chứa các hợp chất lưu huỳnh, đặc biệt là allicin, tỏi có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào thận trước tác động của stress oxy hóa và viêm nhiễm.
Bên cạnh đó, tỏi giúp hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol – hai yếu tố có thể gây áp lực lên thận nếu tăng cao kéo dài. Tỏi còn được xem là thực phẩm hỗ trợ quá trình thải độc gián tiếp thông qua việc thúc đẩy chức năng gan, từ đó giúp giảm gánh nặng chuyển hóa cho thận. Nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, tỏi cũng có thể góp phần làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu, một tình trạng nếu kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thận.
Tỏi sống mang lại hàm lượng hoạt chất cao nhất, tuy nhiên tỏi được nấu chín nhẹ trong súp, món xào hoặc cà ri vẫn giữ được nhiều lợi ích. Với người mắc bệnh thận mạn tính, tỏi là gia vị ít kali, có thể dùng để tăng hương vị món ăn và giảm nhu cầu sử dụng muối – yếu tố bất lợi cho chức năng thận.
Việc bổ sung tỏi hằng ngày với lượng vừa phải, chẳng hạn một tép tỏi, có thể hỗ trợ tuần hoàn và chức năng lọc của thận. Tuy nhiên, người đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc thuốc làm loãng máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng đáng kể lượng tỏi, do tỏi có tác dụng chống đông nhẹ.
3. Táo giàu chất xơ
Táo là một trong những loại trái cây tốt cho sức khỏe thận vì chúng giàu chất xơ hòa tan (pectin), chất này liên kết cholesterol và độc tố, giúp giảm bớt gánh nặng cho thận trong quá trình giải độc. Táo có hàm lượng kali thấp tự nhiên, an toàn ngay cả đối với bệnh nhân mắc bệnh thận mạn tính (CKD).
Các chất chống oxy hóa trong táo, đặc biệt là quercetin, giúp giảm viêm và stress oxy hóa, bảo vệ tế bào thận khỏi bị tổn thương. Táo cũng điều chỉnh lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng vì bệnh tiểu đường không được kiểm soát là nguyên nhân hàng đầu gây suy thận.
Chất xơ hòa tan hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm độc tố urê (chất thải trong máu) có thể tích tụ khi thận suy yếu. Táo sống, táo thái lát hoặc sốt táo không đường đều có lợi cho sức khỏe thận. Bên cạnh đó, cần tránh nước ép táo đóng gói vì chúng thường chứa thêm đường, gây gánh nặng cho thận.
Ăn một quả táo cỡ vừa mỗi ngày có thể giúp giải độc nhẹ nhàng, giảm cholesterol và hỗ trợ tốc độ lọc khỏe mạnh. Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, táo góp phần bảo vệ thận lâu dài bằng cách thúc đẩy sức khỏe tim mạch và điều chỉnh cân bằng chất lỏng một cách tự nhiên.
4. Hạt rau mùi lợi tiểu hỗ trợ sức khỏe thận
Hạt rau mùi có tính mát, lợi tiểu nhẹ và rất tốt trong việc loại bỏ độc tố qua đường tiết niệu. Hạt rau mùi hỗ trợ sức khỏe thận, giúp thận lọc độc tố bằng cách loại bỏ chất thải và axit dư thừa. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt rau mùi bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương, hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất lành mạnh, tất cả đều góp phần vào quá trình giải độc nhẹ nhàng hàng ngày. Bên cạnh đó, hạt rau mùi hỗ trợ sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể thải natri dư thừa. Điều này làm giảm tình trạng giữ nước và giảm gánh nặng cho thận.
Một cách đơn giản để kết hợp hạt rau mùi vào thói quen hàng ngày là sử dụng nước hạt mùi. Bạn có thể thực hiện bằng cách ngâm 1-2 thìa cà phê hạt rau mùi qua đêm, đun sôi nước vào buổi sáng và nhấp từng ngụm ấm trong suốt cả ngày để làm dịu đường ruột, cải thiện làn da và hỗ trợ cân bằng nội tiết tố.
Hạt rau mùi hỗ trợ sản xuất nước tiểu, giảm tình trạng giữ nước và giảm gánh nặng cho thận.
5. Súp lơ trắng giảm gánh nặng cho thận
Súp lơ trắng là một loại rau họ cải có lợi cho sức khỏe thận nhờ hàm lượng kali và phốt pho tự nhiên thấp – hai khoáng chất thường cần được hạn chế ở người mắc bệnh thận. Bên cạnh đó, súp lơ trắng giàu vitamin C, folate và chất xơ, giúp hỗ trợ chống viêm, cải thiện tiêu hóa và gián tiếp giảm gánh nặng chuyển hóa cho thận. Loại rau này còn chứa các hợp chất sinh học như indole và glucosinolate, có vai trò hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể thông qua việc trung hòa các chất có hại.
Súp lơ trắng là thực phẩm linh hoạt trong chế biến, có thể luộc, hấp, nướng, xay nhuyễn để thay thế khoai tây hoặc dùng trong các món súp. Đối với người mắc bệnh thận mạn tính (CKD), việc thay thế các thực phẩm giàu tinh bột và kali như khoai tây bằng súp lơ trắng có thể giúp hạn chế giữ nước và giảm nguy cơ rối loạn điện giải.
Ngoài ra, súp lơ trắng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, góp phần duy trì cân bằng dịch trong cơ thể và hỗ trợ chức năng thận. Các chất chống oxy hóa trong loại rau này giúp bảo vệ mô thận khỏi stress oxy hóa, từ đó làm chậm nguy cơ tiến triển của bệnh thận mạn. Việc tiêu thụ súp lơ trắng vài lần mỗi tuần có thể hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất, giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng – những yếu tố quan trọng trong việc giảm gánh nặng cho thận và duy trì chức năng lọc ổn định.
