1. Sắt quan trọng như thế nào?
Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe tổng thể, cả về thể chất và tinh thần. Sắt là một thành phần quan trọng của hemoglobin, một loại protein của tế bào hồng cầu. Protein này có trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi, đến các cơ quan và mô của cơ thể. Sắt cũng chịu trách nhiệm cho quá trình trao đổi chất, tăng trưởng thể chất ở trẻ em, phát triển thần kinh và tổng hợp hormone.
Thiếu sắt có thể xảy ra khi cơ thể hấp thụ kém hoặc không đủ, hoặc mất máu... Không có đủ chất sắt trong cơ thể, có thể dẫn đến thiếu máu (còn gọi là thiếu máu thiếu sắt), dẫn đến các triệu chứng như mức năng lượng thấp, mệt mỏi cực độ, kém tập trung, da nhợt nhạt và các vấn đề về tim...
Sắt là một thành phần quan trọng của hemoglobin, một loại protein của tế bào hồng cầu.
Sắt có sẵn trong một số loại thực phẩm có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày. Thêm đủ thực phẩm giàu chất sắt vào chế độ ăn uống, là một trong những cách tốt nhất để đảm bảo mức sắt lành mạnh trong cơ thể.
2. Một số đồ uống bổ sung chất sắt tốt nhất
Nếu bạn muốn tăng cường chất sắt trong cơ thể, dưới đây là một số loại đồ uống giàu sắt:
- Nước ép củ dền đỏ + cà rốt giúp bổ sung chất sắt
Củ dền đỏ được biết đến với hàm lượng sắt cao, trong khi cà rốt giàu vitamin A, giúp tăng cường hấp thụ sắt. Bộ đôi hiệp đồng này không chỉ cải thiện mức hemoglobin mà còn giải độc máu.
Có thể thêm một chút nước cốt chanh vào thức uống này - giàu vitamin C, sẽ giúp hấp thụ chất sắt tốt hơn.
Nước ép củ dền đỏ + cà rốt giúp bổ sung chất sắt cho cơ thể.
- Sinh tố rau bina
Sinh tố rau bina (sinh tố xanh) là một cách tuyệt vời để đưa chất sắt vào chế độ ăn uống. Rau bina có nhiều sắt không heme, giúp tăng mức hemoglobin. Để tăng khả năng hấp thụ sắt, hãy kết hợp rau xanh với các loại trái cây giàu vitamin C như cam hoặc dứa. Thêm một ít sữa hạnh nhân để tăng thêm kết cấu và chất dinh dưỡng cho loại đồ uống này.
- Nước ép lựu
Lựu chứa nhiều chất sắt, vitamin và chất chống oxy hóa. Uống nước ép lựu tươi có thể giúp tăng tuần hoàn máu và nồng độ hemoglobin. Với vị ngọt tự nhiên khiến lựu trở thành lựa chọn tốt cho mọi lứa tuổi.
Để tăng hiệu quả, hãy kết hợp lựu với một nắm chà là hoặc nho khô, cả hai đều giàu chất sắt.
Lựu chứa nhiều chất sắt, vitamin và chất chống oxy hóa.
- Sinh tố hạt bí ngô
Hạt bí ngô có hàm lượng chất sắt và kẽm cao, cả hai đều là khoáng chất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng. Trộn hạt bí ngô đã ngâm với chuối, sữa đông và một ít mật ong để tạo thành một sinh tố kem giàu sắt.
Thức uống này không chỉ bổ dưỡng mà còn là một món ăn nhẹ tuyệt vời sau khi tập luyện.
- Nước ép táo và mận
Táo có hàm lượng sắt cao, mận khô chứa cả chất sắt và chất xơ. Kết hợp cả hai để chế biến một thức uống ngọt tự nhiên, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng hemoglobin. Uống thức uống này hàng ngày có thể chống lại tình trạng thiếu máu do thiếu sắt một cách hiệu quả.
Không chỉ có sắt, nước ép chứa mận còn là nguồn cung cấp kali tuyệt vời giúp giảm huyết áp.
Nhu cầu khuyến nghị sắt (mg/ngày) theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
