Vì sao kali có thể giúp kiểm soát huyết áp?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp. Vậy kali giúp hạ huyết áp như thế nào? Kali là một vi chất giúp thận đào thải lượng natri dư thừa bên trong cơ thể qua đường bài tiết. Đây là cách để giảm khối lượng tuần hoàn cũng như hạ huyết áp. Vai trò của kali với huyết áp là làm thư giãn các thành mạch máu từ đó giúp giảm bớt sự co thắt cũng như áp lực lên thành mạch. Điều này sẽ giúp máu lưu thông dễ dàng hơn.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng như các hiệp hội tim mạch đã đưa ra khuyến cáo cho người bệnh tăng huyết áp rằng: Bên cạnh việc hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể, người bệnh tăng huyết áp cần tăng cường bổ sung kali có trong thực phẩm tự nhiên.
Bổ sung kali có thể giúp kiểm soát huyết áp tốt hơn.
Nhóm thực phẩm giàu kali hơn cả chuối
Ăn gì hạ huyết áp? Nhiều người huyết áp cao thường thắc mắc nên ăn gì trong chế độ ăn hoặc người huyết áp cao có nên ăn chuối? Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu kali người bệnh có thể tham khảo bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
- Nhóm rau củ quả như: khoai lang, khoai tây, bí đỏ, cà chua và các loại rau có màu xanh đậm như rau cải, rau dền, rau bina…
- Trái cây giàu kali: Chuối, cam, bưởi, quýt, dưa hấu, xoài, đu đủ… là những loại trái cây người bệnh nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
- Đậu và các loại hạt như: đậu đen, đậu nành, đậu đỏ, hạnh nhân và hạt điều cũng rất giàu kali.
- Nhóm các thực phẩm khác cũng rất giàu kali bao gồm: sữa chua, các loại cá, nước dừa... cũng là nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể.
Bổ sung kali đúng cách
Bổ sung thực phẩm giàu kali là một biện pháp an toàn, hiệu quả và được khoa học chứng minh có thể kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, việc này không có nghĩa là chỉ cần ăn nhiều kali mà bỏ qua các khuyến cáo khác.
Chuối là một trong những thực phẩm giàu kali, giá rẻ và dễ kiếm.
Để kiểm soát huyết áp một cách tốt nhất và bền vững, người bệnh vẫn cần thực hiện một cách tiếp cận toàn diện giữa giảm muối, tăng rau củ quả, duy trì vận động và uống thuốc đều đặn. Cụ thể:
- Giảm muối dưới 5g/ngày
- Ăn nhiều rau xanh đặc biệt các loại rau có màu xanh đậm
- Tăng cười trái cây, ngũ cốc nguyên hạt
- Hạn chế đồ chiên xào nhiều dầu mỡ, chất kích thích
- Duy trì cân nặng hợp lý.
Những ai không nên tự ý bổ sung kali
Ở người trưởng thành bình thường, nhu cầu kali mỗi ngày khoảng 4700mg/ngày. Nhu cầu này sẽ thay đổi sau tuổi 45 và tùy từng đối tượng như người vận động nhiều, người mắc các bệnh lý kèm theo.
Người bị bệnh thận có nên ăn nhiều kali? Người bệnh tăng huyết áp có thể bổ sung kali thông qua các thực phẩm tự nhiên. Tuy nhiên với những người có bệnh lý thận mạn tính, các bệnh lý mạn tính khác hoặc đang dùng thuốc lợi tiểu giữ kali thì cần bắt buộc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tăng cường kali trong khẩu phần ăn. Việc dư thừa kali cũng có thể gây ra những ảnh hưởng đến sức khỏe.
