DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
3 loại thực phẩm "siêu bẩn" cần chú ý
19:00 20/07/2014 GMT+7
Khi các thanh tra an toàn thực phẩm của Mỹ tiến hành kiểm tra các mẫu thịt bò xay, họ phát hiện ra 53% các mẫu có Clostridium, 30% nhiễm Staphylococcus và vi khuẩn tả.

Thật khó tin nhưng một trong những thực phẩm bẩn nhất theo đánh giá của tạp chí sức khỏe Mỹ.

1. Thịt gà

Ẩm thực, món ngon, món ăn, thịt gà, hàu sống, thịt bò, làm mẹ, nuôi con, gia đình, hạnh phúc, hôn nhân
Đứng đầu bảng những thức ăn "bẩn" nhất tại Mỹ.

Thật bất ngờ vì thịt gà, một tưởng như an toàn và bổ dưỡng thực chất lại đứng đầu bảng những thức ăn "bẩn" nhất tại Mỹ.

Theo kiểm tra của Hiệp hội Người Mỹ tiến hành trên 484 mẫu thịt gà từ các cửa hàng thịt và siêu thị, 42% mẫu thịt gà có chứa khuẩn Campylobacter, 12% mẫu chứa Salmonella. Đây là các loại khuẩn gây ngộ độc và rối loạn tiêu hóa ở người.

Các triệu chứng của căn bệnh nhiễm khuẩn campylobacter bao gồm tiêu chảy, đau và quặn thắt ở bụng, sốt và người lờ đờ mệt mỏi.

Tuy nhiên, bạn sẽ không thể vì thế mà tẩy chay hoàn toàn món thịt gà. Để hạn chế các vi khuẩn này gây hại, các chuyên gia gần đây lại đưa ra một lời khuyên gây shock nữa: đừng rửa thịt gà khi mua về từ siêu thị để tránh phát tán các loại vi khuẩn, đặc biệt là Campylobacter ra khu vực bếp của bạn.

Đồng thời, các món chế biến từ thịt gà phải được chế biến ở nhiệt độ cao, chín kỹ để tránh vi khuẩn gây hại.

2. Thịt bò xay

Ẩm thực, món ngon, món ăn, thịt gà, hàu sống, thịt bò, làm mẹ, nuôi con, gia đình, hạnh phúc, hôn nhân

 

Thận trọng khi lựa chọn các khay thịt bò đã được xay sẵn.

Khi các thanh tra an toàn thực phẩm của Mỹ tiến hành kiểm tra các mẫu thịt bò xay, họ phát hiện ra 53% các mẫu có Clostridium, 30% nhiễm Staphylococcus và vi khuẩn tả.

Đây đều là những nhóm khuẩn gây tiêu chảy ở người, đặc biệt khuẩn Clostridium là loại trực khuẩn cơ hội ký sinh trong ruột rất nguy hiểm.

Tuy nhiên, một điểm thú vị là họ đã không hề tìm thấy khuẩn E.coli trong các mẫu thử nói trên.

Thịt bò bằm là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều , đặc biệt là các món Âu như hamburger hay spagheti. Cách chống nhiếm khuẩn, không còn giải pháp nào khác, là chế biến thật kỹ và thận trọng khi lựa chọn các khay thịt bò đã được xay sẵn.

3. Hàu sống

Mô tả ảnh.

 

Hãy từ bỏ sở thích ăn hàu sống.

Nhắc đến hàu sống, hầu hết mọi người nghĩ ngay đến công dụng tuyệt vời của nó đối với "khả năng đàn ông", nhưng đó vẫn chỉ là một tin đồn chưa được kiểm chứng không hơn không kém.

Trong khi đó, những hiểm họa từ việc ăn hàu sống lại là điều đã được các nhà khoa học chứng minh.

Trong hàu sống, có hàng loạt các loại vi khuẩn nguy hiểm như Campylobacter gây bệnh nhiễm khuẩn Campybacter (hay còn gọi là bệnh nhiễm khuẩn huyết), Vibrio gây viêm ruột, ảnh hưởng từ từ và lâu dài đến sức khỏe con người.

9% hàu tươi bị phát hiện nhiễm khuẩn tả, nhưng đó chưa phải là tất cả, các nhà khoa học của trường Đại học Arizona cho biết 100% hàu sống đều có nhiễm khuẩn E.coli.

Tuy nhiên, cách tránh các hiểm họa từ hàu tươi lại khá đơn giản: hãy từ bỏ sở thích ăn hàu sống. Thay vào đó, hàu nướng phomai hay hàu nướng mỡ hành sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và an toàn hơn nhiều, đặc biệt là đối với trẻ em.

 

 

(Phunutoday)

Tin liên quan
9 thực phẩm nên tránh trước khi lên máy bay
SKĐS - Các chuyên gia ẩm thực khuyến cáo mọi người nên hạn chế dùng 9 loại thực phẩm dưới đây trước khi máy bay xuất phát.
Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không cần lò vi sóng
Chỉ cần 5 phút, không dùng lò vi sóng, không ngâm nước làm nhạt, bợt màu thực phẩm, không tác động nhiệt… Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn rã đông nhanh nhất và an toàn nhất.
10 loại thực phẩm "chết" cũng không được ăn vì rất độc
Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường.
Thực phẩm sặc sỡ, hãy coi chừng
SKĐS - Thực phẩm nhuộm màu hóa học để tạo màu đẹp, tăng hấp dẫn với khách mua hàng, nhưng hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng, nếu lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe người dùng. Thực phẩm dùng màu hóa học thực sự là mối nguy rình rập người tiêu dùng.
Thực phẩm bổ dưỡng kiểm soát cholesterol
SKĐS - Cholesterol là chất mỡ cơ thể cần để hoạt động. Ở mức độ bình thường, cholesterol đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các tế bào thực hiện chức năng của mình.
Tin chân bài
Bình luận
  • nguyễn văn hiền (01643893492)
    cho e hỏi thịt bò , trừng gà , hào sống có thể xoay chung và uống được không
  • nguyễn văn hiền (01643893492)
    cho e hỏi thịt bò , trừng gà , hào sống có thể xoay chung và uống được không
  • nguyễn văn hiền (www.)
    cho e hỏi thịt bò , trừng gà , hào sống có thể xoay chung và uống được không
  • nguyễn văn hiền (www.)
    cho e hỏi thịt bò , trừng gà , hào sống có thể xoay chung và uống được không
  • nguyễn văn hiền (www.)
    cho e hỏi thịt bò , trừng gà , hào sống có thể xoay chung và uống được không
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm