Canxi, magiê và kali đều là những khoáng chất, chất điện giải cần thiết để duy trì các chức năng bình thường của cơ thể. Ba loại khoáng chất này có thể tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, giúp kiểm soát huyết áp, TS. Jim Liu, bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Y tế Wexner (Đại học Bang Ohio), cho biết.
1. Canxi ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào?
Canxi rất quan trọng đối với huyết áp khỏe mạnh vì nó giúp các mạch máu co thắt và thư giãn khi cần thiết. Canxi cũng rất quan trọng để xương khỏe mạnh, giải phóng các hormone và enzym cần thiết cho hầu hết các chức năng của cơ thể.
Cung cấp đủ canxi giúp cơ thể duy trì mức huyết áp khỏe mạnh.
Lượng canxi bạn nên nhận mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cả tuổi tác. Sau đây là lượng canxi khuyến nghị hàng ngày:
- Người lớn từ 19 đến 50 tuổi: 1.000 mg mỗi ngày
- Phụ nữ từ 51 đến 70 tuổi: 1.200 mg mỗi ngày
- Nam giới từ 51 đến 70 tuổi: 1.000 miligam mỗi ngày
Các thực phẩm tốt nhất chứa canxi trong chế độ ăn uống như: Sữa, sữa chua, phô mai, cá mòi đóng hộp, cá hồi (có xương), một số loại rau (bao gồm cải xoăn, bông cải xanh và cải chíp)…
Nếu không thể nhận đủ canxi từ thực phẩm, có thể bổ sung bằng thuốc.
2. Magiê ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào?
Magiê giúp điều chỉnh hàng trăm phản ứng trong cơ thể, bao gồm huyết áp, lượng đường trong máu, chức năng cơ và thần kinh. Chúng ta cần magiê để giúp mạch máu thư giãn, sản xuất năng lượng và phát triển xương.
Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho biết, nhiều người lớn tuổi không nhận được lượng magiê thích hợp trong chế độ ăn uống của họ, mặc dù tình trạng thiếu magiê trầm trọng là rất hiếm.
Tốt nhất bạn nên lấy khoáng chất từ thực phẩm sẽ an toàn hơn. Những nguồn cung cấp magiê tốt cho chế độ ăn uống: Cây họ đậu, quả hạch, các loại hạt, ngũ cốc, rau lá xanh (bao gồm cả rau bina), thực phẩm tăng cường, chẳng hạn như ngũ cốc ăn sáng, sữa, sữa chua và một số sản phẩm sữa khác…
Lượng magiê khuyến nghị là 420 mg mỗi ngày đối với nam giới từ 50 tuổi trở lên; 320 mg/ngày đối với phụ nữ từ 50 tuổi trở lên.
Quá nhiều magiê từ thuốc bổ sung hoặc từ các loại thuốc có chứa magiê như thuốc nhuận tràng có thể gây tiêu chảy.
Magiê giúp điều chỉnh hàng trăm phản ứng trong cơ thể, bao gồm huyết áp.
3. Kali ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào?
Mức kali bình thường trong cơ thể rất quan trọng đối với chức năng của cơ, bao gồm cả việc thư giãn thành mạch máu. Điều này làm giảm huyết áp và bảo vệ chống chuột rút cơ bắp. Mức kali bình thường cũng rất quan trọng đối với việc dẫn truyền tín hiệu điện trong hệ thần kinh và tim, giúp chống lại nhịp tim không đều.
Lượng kali được khuyến nghị hàng ngày:
- Nữ giới trưởng thành: 2.600 mg mỗi ngày
- Nam giới trưởng thành: 3.400 mg mỗi ngày.
Kali được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm…
Kali được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như mận, mơ, khoai lang, chuối… Nhưng thức ăn có thể không đủ để duy trì mức kali nếu bạn dùng thuốc lợi tiểu điều trị huyết áp cao như hydrochlorothiazide. Những loại thuốc này khiến kali thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, do đó làm giảm nồng độ kali trong cơ thể.
Do đó, nhiều bệnh nhân dùng thuốc lợi tiểu để điều trị suy tim, huyết áp cao hoặc phù nề không nhận đủ kali từ chế độ ăn uống của họ. Trong những trường hợp này việc bổ sung kali là cần thiết theo chỉ định của bác sĩ. Không bổ sung quá liều, vì quá nhiều kali (cũng như quá ít), có thể dẫn đến nhịp tim bất thường nguy hiểm.
Nếu bạn không chắc chắn liệu mình có nhận đủ canxi, magiê hoặc kali hay không, nên trao đổi với bác sĩ, có thể làm xét nghiệm các khoáng chất này. Không dùng quá liều lượng khuyến nghị của từng loại khoáng chất, vì tiêu thụ quá nhiều canxi, magie hoặc kali thông qua các chất bổ sung có thể gây nguy hiểm.
Mời độc giả xem thêm video:
Viêm mũi dị ứng khi giao mùa.
