1. Trà – từ thói quen thư giãn đến thức uống hỗ trợ sức khỏe
- 1. Trà – từ thói quen thư giãn đến thức uống hỗ trợ sức khỏe
- 2. Một số gia vị có thể biến tách trà thành thuốc chống viêm
- 2.1 Gừng – giúp tăng nhu động ruột và giảm viêm
- 2.2 Bạch đậu khấu – vị ngọt tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa
- 2.3 Đinh hương – thêm chiều sâu hương vị và hỗ trợ gan
- 2.4 Mật ong – tùy chọn cho người thích vị ngọt tự nhiên
Nhiều người bắt đầu buổi sáng hoặc thư giãn giữa ngày bằng một tách trà ấm. Đó có thể là khoảnh khắc lấy lại năng lượng, xua đi cảm giác uể oải hoặc đơn thuần là một nghi thức giúp xoa dịu căng thẳng. Những tách trà quen thuộc này còn có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm viêm và mang lại cảm giác tươi mới cho cả cơ thể lẫn tinh thần.
TS. Saurabh Sethi - Viện Khoa học Y khoa Toàn Ấn Độ (AIIMS) đã gợi ý cách biến trà đen thông thường thành thức uống chống viêm, thân thiện với đường ruột bằng ba loại gia vị quen thuộc trong bếp: Gừng, bạch đậu khấu và đinh hương.
Sự "nâng cấp" đơn giản này phù hợp với xu hướng ưu tiên các lựa chọn tự nhiên, bền vững cho sức khỏe. Viêm mạn tính mức độ thấp được xem là yếu tố góp phần vào nhiều rối loạn tiêu hóa, thay đổi năng lượng, tâm trạng và thậm chí là các bệnh mạn tính. Trà, khi được kết hợp đúng gia vị, có thể trở thành một liệu pháp nhẹ nhàng mỗi ngày.
Quá trình đun sôi lá trà đen trong nước sẽ giúp giải phóng hỗn hợp polyphenol và chất chống oxy hóa tự nhiên. Trà đen vốn nổi tiếng với hàm lượng flavonoid hỗ trợ chức năng tim mạch và nhận thức. Đây cũng là nền trà phổ biến, đậm đà, phù hợp để kết hợp với gia vị mà không bị lấn át hương vị.
2. Một số gia vị có thể biến tách trà thành thuốc chống viêm
2.1 Gừng – giúp tăng nhu động ruột và giảm viêm
Trà gừng giúp làm ấm cơ thể, giảm đầy hơi, kích thích tiêu hóa…
Một lát gừng tươi là điểm sáng đầu tiên trong công thức. Gừng giúp tăng nhu động ruột và cải thiện tiêu hóa. Không chỉ vậy, gừng có đặc tính ấm, hỗ trợ giảm buồn nôn và chứa hợp chất chống viêm như gingerol. Trong y học cổ truyền, gừng cũng được sử dụng rộng rãi để làm ấm cơ thể, giảm đầy hơi, kích thích tiêu hóa.
2.2 Bạch đậu khấu – vị ngọt tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa
Nghiền nhẹ vài quả bạch đậu khấu (thảo quả) giúp giải phóng tinh dầu thơm cay đặc trưng. Theo TS. Sethi, thảo quả không chỉ giúp giảm đầy hơi mà còn tạo hương vị ngọt tự nhiên, khiến đường gần như không cần thiết.
Bạch đậu khấu không chỉ mang lại hương vị sang trọng, dễ chịu mà còn có lợi ích tiềm năng đối với điều hòa đường huyết, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa – những yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe đường ruột.
2.3 Đinh hương – thêm chiều sâu hương vị và hỗ trợ gan
Chỉ một nhánh đinh hương nhỏ cũng đủ tạo dấu ấn trong tách trà. Tiến sĩ Sethi cho biết, đinh hương chứa eugenol – hợp chất hỗ trợ chức năng gan và tăng đường sức khỏe đường ruột.
Eugenol còn được biết đến nhờ khả năng chống oxy hóa. Đinh hương giúp tăng độ ấm, chiều sâu hương vị và góp phần hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể.
2.4 Mật ong – tùy chọn cho người thích vị ngọt tự nhiên
Nếu bạn thích vị ngọt dịu, có thể thêm một chút mật ong sau khi trà đã nguội bớt. Tuy nhiên, bác sĩ nhấn mạnh rằng việc dùng hay không là tùy sở thích cá nhân và chế độ ăn của mỗi người. Bạch đậu khấu đã tạo vị ngọt nhẹ tự nhiên nên nhiều người có thể không cần thêm đường hay mật ong.
Việc biến trà thành "món quà sức khỏe" không chỉ nằm ở lượng gia vị cho vào. Đó còn là khoảnh khắc bạn dừng lại, hít sâu mùi hương, cảm nhận hơi ấm từ tách trà và dành một chút tĩnh lặng cho bản thân giữa nhịp sống bận rộn.
Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất thông tin, không thay thế tư vấn y khoa. Người dân cần tham khảo ý kiến bác sĩ khi có nhu cầu tiêm chủng hoặc thắc mắc về sức khỏe.
Mời độc giả xem thêm:
