1. Các chất độc phổ biến ảnh hưởng đến sức khỏe gan
Hiểu rõ và xác định các chất độc phổ biến ảnh hưởng đến sức khỏe gan là một trong những bước đầu tiên giúp thực hiện các biện pháp phòng ngừa về chế độ ăn uống và lối sống để giảm căng thẳng cho gan.
- Chất độc môi trường: Thuốc trừ sâu, kim loại nặng, chất gây ô nhiễm không khí...
- Độc tố trong chế độ ăn uống: Thực phẩm chế biến, chất phụ gia nhân tạo, uống rượu quá mức...
- Độc tố nội sinh: Sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất trong cơ thể...
2. Các triệu chứng báo hiệu gan có vấn đề
Một số triệu chứng phổ biến cảnh báo các vấn đề tiềm ẩn về gan:
- Cảm giác thèm đường dường như không thể thỏa mãn được.
- Mệt mỏi kéo dài (mặc dù đã nghỉ ngơi đầy đủ).
- Đi tiêu không đều, phân nhạt màu.
- Da có vết thâm hoặc kích ứng.
- Tăng độ nhạy cảm với hóa chất trong môi trường.
- Mùi cơ thể hoặc hơi thở có mùi hôi dai dẳng.
- Khó đạt được mục tiêu cân nặng mong muốn.
- Đau và sưng bụng…
Thực phẩm chế biến, chất phụ gia nhân tạo, uống rượu quá mức ảnh hưởng đến sức khỏe gan.
3. Làm thế nào để cải thiện sức khỏe gan?
Bằng cách giải quyết các nguyên nhân gốc rễ gây căng thẳng cho gan và cung cấp hỗ trợ có mục tiêu, giúp bạn đạt được và duy trì hệ thống giải độc lành mạnh, hiệu quả.
3.1. Giải độc gan bằng chế độ dinh dưỡng cá nhân hóa
Bác sĩ sẽ giúp bạn xác định và loại bỏ các độc tố cụ thể ảnh hưởng đến gan, bằng cách đánh giá chế độ ăn uống cũng như sử dụng các xét nghiệm để xác định kim loại nặng, thuốc trừ sâu và các độc tố khác trong cơ thể.
Một số nguyên tắc chính của phương pháp tiếp cận này là:
- Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương. Vitamin C, vitamin E, selen và các chất dinh dưỡng thực vật từ trái cây như quả mọng và rau (rau lá xanh), giúp chống lại các gốc tự do sinh ra trong quá trình giải độc, bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương do oxy hóa.
- Chất béo lành mạnh: Giúp hỗ trợ tính toàn vẹn của màng tế bào và hấp thụ chất dinh dưỡng. Các axit béo thiết yếu có trong cá hồi, hạt lanh, quả bơ và dầu ô liu...giúp điều chỉnh tình trạng viêm, cải thiện quá trình chuyển hóa lipid ở gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và tăng cường khả năng giải độc.
- Thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ có trong thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả giúp đào thải độc tố qua mật và phân.
- Hydrat hóa: Việc uống đủ nước rất quan trọng để giải độc, hỗ trợ chức năng thận và đào thải độc tố qua nước tiểu. Hãy chọn nước lọc hoặc nước suối đóng chai, cân nhắc thêm một ít chanh hoặc giấm táo để tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ chức năng bạch huyết. Các loại trà như trà bồ công anh, trà gừng… cũng có thể có lợi.
- Nhịn ăn gián đoạn: Thúc đẩy cơ chế tự làm sạch của cơ thể. Thực hiện nhịn ăn trong 16 giờ, để tối ưu hóa quá trình chuyển hóa đường và thúc đẩy quá trình giải độc tế bào.
- Polyphenol: Có trong trà xanh, nghệ và quả mọng, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, hỗ trợ sức khỏe gan, giảm thiểu tổn thương tế bào.
- Thực phẩm lưu huỳnh: Những thực phẩm này giúp tăng cường sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa quan trọng cho quá trình giải độc. Trứng, tỏi, hành tây và các loại rau họ cải (bông cải xanh, cải brussell) chứa các hợp chất lưu huỳnh như sulforaphane, glucosinolate… thúc đẩy quá trình giải độc giai đoạn II và tăng cường đào thải độc tố.
Tập thể dục thường xuyên thúc đẩy quá trình giải độc và chống viêm để tăng cường chức năng gan.
3.2. Thay đổi lối sống để làm sạch gan
Một giải pháp quan trọng tiếp theo giúp hỗ trợ sức khỏe gan là tập trung vào việc thay đổi lối sống để thúc đẩy chức năng gan và giảm độc tố.
- Tránh độc tố: Giảm thiểu tiếp xúc với rượu, thuốc lá, ô nhiễm, chọn dùng mỹ phẩm an toàn... Bằng cách giảm gánh nặng của độc tố ngoại sinh, sẽ giảm bớt gánh nặng cho khả năng giải độc của gan.
- Ngủ đủ giấc: Giấc ngủ rất cần thiết cho quá trình giải độc của cơ thể. Đặt mục tiêu ngủ 7-9 tiếng mỗi đêm, tránh xa các thiết bị điện tử một giờ trước khi đi ngủ và nửa giờ sau khi thức dậy để cho phép cơ thể và tâm trí được tĩnh lặng và không bị kích thích quá mức ngay trước và sau khi ngủ.
- Quản lý căng thẳng: Căng thẳng mạn tính có thể làm suy yếu chức năng gan và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Các bài tập như thiền, yoga, hít thở sâu có thể giúp giảm mức độ căng thẳng.
- Tập thể dục thường xuyên: Tham gia các bài tập aerobic, tập tạ và các buổi tập giúp đổ mồ hôi hàng ngày, để tăng cường chức năng gan, thúc đẩy quá trình giải độc và chống viêm.
Duy trì hoạt động giúp lưu thông máu và duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm tích tụ mỡ gan. Mục tiêu là kết hợp các bài tập aerobic (đi bộ, bơi lội, khiêu vũ) và tập sức bền để tối ưu hóa chức năng gan.
3.3. Sử dụng thực phẩm bổ sung để hỗ trợ gan
Mặc dù chế độ ăn uống cân bằng rất quan trọng, nhưng một số loại thực phẩm bổ sung có thể hỗ trợ thêm cho sức khỏe gan.
Tuy nhiên, trước khi dùng bất kỳ sản phẩm nào nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để dùng cho đúng chất bổ sung, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc hoặc bị nhạy cảm với thực phẩm.
Các chất bổ sung có lợi cho gan như vitamin C, chlorella, than hoạt tính và selen… Các chất này cũng giúp tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể.
Mời bạn xem thêm video:
Chế độ ăn phù hợp cho người bệnh gan nhiễm mỡ | SKĐS
