Các nhà khoa học tại Đại học Monash, Melbournem Australia vừa tiến hành nghiên cứu đánh giá tác động của cà phê với tình trạng bệnh gan. Họ tiến hành nghiên cứu trên 1.100 bệnh nhân mắc bệnh gan ở Bệnh viện Monash, cho biết, uống 2 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm tác hại của bệnh viêm gan C là 13%, 4 tách mỗi ngày giảm các dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ là 24%. Trong một nghiên cứu khác của các nhà khoa học Đại học Y Harvard cũng chỉ ra kết quả tương tự với những người uống đến 5 tách cà phê mỗi ngày. TS. Ming Ding trong nhóm nghiên cứu cho biết: “Tiêu thụ lượng cà phê vừa phải còn giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, đái tháo đường, các bệnh về thần kinh như Parkinson và các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê giúp giảm đề kháng insulin và viêm”.
M.Huệ
(Theo XH, 11/2015)
