15 địa phương có ô mai, xí muội chứa chất cấm

(SKDS) –  Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) quốc gia và Viện Vệ sinh Y tế công cộng TP.HCM vừa công bố kết quả xét nghiệm 90 mẫu ô mai, xí muội do 15 tỉnh, thành phố gửi về. Kết quả cho thấy có 65/90 mẫu sử dụng đường hóa học sarcarine vượt quá giới hạn cho phép, 13/90 mẫu xét nghiệm có sử dụng cyclamate, 1/90 mẫu có sử dụng natri benzoic, 23/90 mẫu có sử dụng acid benzoic, 9/90 mẫu xét nghiệm có hàm lượng chì cao hơn giới hạn cho phép.

 

Đây đều là chất tạo ngọt, chất bảo quản chống nấm mốc cấm sử dụng trong thực phẩm. Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATVSTP - Bộ Y tế cho biết, ô mai, xí muội là thực phẩm sản xuất thủ công nên thường không có nhãn mác, bao bì, khó quản lý và khó bảo đảm ATVSTP. Do đó, các địa phương cần tăng cường kiểm tra, kịp thời xử lý vi phạm, hướng dẫn các cơ sở sản xuất thực hiện việc sản xuất kinh doanh các sản phẩm ô mai, xí muội đảm bảo ATVSTP, đặc biệt không được sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.