Ngũ cốc nguyên cám:
Giống như mọi thứ khác trong cơ thể của bạn, não không thể làm việc mà không có năng lượng. Khả năng tập trung xuất phát từ việc cung cấp năng lượng ổn định - ở dạng glucose trong máu đến não. Đạt được điều này bằng cách chọn loại còn nguyên cám với một-GI thấp, giải phóng glucose từ từ vào máu, giữ cho bạn tinh thần tỉnh táo suốt cả ngày.
Củ cải đường:
Các nhà khoa học tại Đại học Wake Forest xác định rằng nitrat tự nhiên trong củ cải đường có thể làm tăng lưu lượng máu đến não, qua đó cải thiện hiệu năng tâm thần. Cách ngon nhất để ăn củ cải? Nước ép củ cải, món salad trộn là gợi ý giúp bạn có một món ăn lành mạnh.
Quả cà chua:
Có bằng chứng tốt cho thấy rằng lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, có thể giúp bảo vệ chống lại các loại thiệt hại đến các tế bào xảy ra trong sự phát triển của chứng mất trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer.
Bông cải xanh:
Bông cải xanh là một superfood cho toàn bộ cơ thể. Nó rất giàu canxi, vitamin C, vitamin B, beta-carotene, sắt, chất xơ và vitamin K.
Trứng:
Trứng, cụ thể hơn là lòng đỏ, là nguồn cung cấp choline hàng đầu. Choline là một tiền chất của acetylcholine, chất truyền thần kinh có liên quan trong việc giúp bạn nhớ. Các nhà nghiên cứu Thụy Sỹ cho biết, ăn thực phẩm giàu protein như trứng cho bữa ăn sáng có thể cải thiện khả năng nhận thức tổng thể.
Cá:
Thường xuyên lựa chọn các loại cá có mỡ như cá hồi, cá mòi, cá bơn để cải thiện sức khỏe trí não của bạn lên một vài bậc. Cá béo chứa axit béo omega-3 cần thiết để tối ưu chức năng não.
Hạt lanh:
Lanh là nguồn tốt nhất của axit alpha-linolenic (ALA) - một chất béo lành mạnh có thể cải thiện hoạt động của vỏ não, vùng não xử lý thông tin cảm giác như lạc và hương vị
Quả óc chó:
Polyphenol trong quả óc chó được cho là giảm cải thiện giao tiếp giữa các tế bào thần kinh. Các nhà khoa học tại Đại học Tufts ở Boston phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống giàu óc chó có thể cải thiện hiệu suất tâm thần. Một sự kết hợp giữa các loại hình cụ thể của các chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 trong hạt này có thể làm việc ở đây để tăng cường sức mạnh não.
Chocolate đen:
Các flavonol trong chocolate cải thiện chức năng mạch máu, từ đó cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ. Chocolate đen cũng giúp cải thiện tâm trạng, có thể làm giảm đau, và có đầy đủ các chất chống oxy hóa rất tốt cho trí não.
Các loại quả mọng:
Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi… có chất chống oxy hóa, bảo vệ não khỏi tổn thương và căng thẳng dẫn đến lão hóa sớm, bệnh Alzheimer, và mất trí nhớ. Các flavonoid trong quả việt quất còn cải thiện thông tin liên lạc giữa các tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ.
Theo VTC
