Trong tháng 5, trên toàn quốc đã xảy ra 20 vụ ngộ độc thực phẩm tại các tỉnh: Hà Giang (5 vụ), Bến Tre (2 vụ), Gia Lai, Bắc Giang, Yên Bái, An Giang, TP. HCM... làm 704 người mắc, 517 người phải nhập viện và đã có 10 trường hợp tử vong. Thống kê nguyên nhân các vụ ngộ độc cho thấy: 3 vụ do vi sinh vật, 6 vụ do nấm độc, còn lại là ngộ độc do sam biển, cá nóc, do độc tố Histamine trong cá ngừ và 7 vụ chưa xác định được căn nguyên bằng xét nghiệm. Trong tháng 6 này, Bộ Y tế sẽ tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh có nguy cơ từ thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể, thực phẩm lưu thông trên thị trường bị ô nhiễm, ngộ độc do sử dụng thực phẩm chứa độc tố tự nhiên.