Muốn có đôi mắt sáng khỏe mùa thi, cần có một chế độ ăn uống khoa học, cân bằng tổng thể giàu sắc tố. Đặc biệt, các loại rau lá xanh, cam và ớt vàng được khuyến khích vì chúng chứa carotenoid và chất chống ôxy hóa. Dưới đây là một số loại đồ uống đơn giản, dễ chế biến lại bổ mắt nên tăng cường bổ sung cho trẻ.
1. Nước ép cà rốt giúp cho đôi mắt sáng khỏe mùa thi
Thành phần dinh dưỡng của loại cà rốt chứa nhiều vitamin C và beta caroten, tiền chất vitamin A, khi được hấp thu trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho võng mạc mắt và cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, làm giảm tình trạng mờ mắt, mỏi mắt. Lutein và zeaxanthin có trong cà rốt cũng có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe của mắt.
Tuy nhiên, chỉ nên ăn cà rốt theo đúng liều lượng cần thiết. Nếu ăn quá nhiều có thể gây tình trạng vàng da và ngộ độc gan. Theo khuyến cáo, chỉ nên ăn hoặc uống nước ép cà rốt 2-3 lần/tuần với trọng lượng 100g/lần ở người lớn và chỉ 30-50g/lần ở trẻ em.
Nước ép cà rốt, thực phẩm vàng cho đôi mắt trong mùa thi.
2. Sinh tố việt quất
Việt quất là loại quả tốt cho sức khỏe đôi mắt nhờ các thành phần hoạt chất cần thiết, giúp cải thiện thị lực. Quả việt quất có nguồn chất xơ, anthocyanins, vitamin C, vitamin A… phong phú.
Vitamin A trong việt quất được chứng minh là có tác dụng chống khô mắt và cung cấp độ ẩm cần thiết cho mắt. Đặc biệt, hoạt chất anthocyanins có khả năng làm bền thành mạch trong mắt, đồng thời tăng cường lưu thông máu, ôxy đến mắt, giúp cho mắt không bị mỏi hay gặp phải tình trạng đau nhức, khó chịu.
Ngoài ra, thành phần carotenoid trong quả việt quất hoạt động như các chất chống ôxy hóa mạnh, bảo vệ võng mạc mắt trước sự tấn công của gốc tự do, từ đó cải thiện thị lực hiệu quả.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe và lão hóa Hoa Kỳ cho thấy, người làm công việc văn phòng độ tuổi từ 20-40 sau 8 tuần bổ sung việt quất đã cải thiện hiệu quả hiện tượng đau mỏi mắt nhiều hơn so với đối tượng dùng giả dược.
Cách chế biến sinh tố việt quất rất đơn giản, chỉ cần cho một ít quả việt quất, thêm sữa và một chút đá xay thành sinh tố hoặc ăn sống đều rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe.
3. Sinh tố rau lá xanh
Rau xanh có thể là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhất, nhưng các loại rau xanh là nguồn cung cấp dồi dào chất lượng chống ôxy hóa và rất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe thị giác.
Theo Hiệp hội Nhãn khoa Hoa Kỳ, các loại rau lá xanh giúp lọc các bước sóng ánh sáng xanh có năng lực cao có hại. Giúp bảo vệ và duy trì các tế bào khỏe mạnh trong mắt.
Một ly sinh tố các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, rau diếp… chứa một lượng lớn các chất chống ôxy hóa như lutein và vitamin A, C và K. Khi được chế biến thành sinh tố (có thể gia giảm thêm một số loại quả khác nhau) hương vị của các loại rau sẽ nhẹ nhàng hơn.
Nước ép rau bina.
4. Nước cam
Theo Hiệp hội Nội khoa Hoa Kỳ, vitamin C có liên quan đến nhiều nghiên cứu khác nhau. Định lượng loại vitamin này làm giảm nguy cơ mắc bệnh thủy tinh thể và bổ sung ít nhất 300mg vitamin C/ngày có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Nếu bạn muốn uống vitamin bổ mắt mỗi ngày, hãy đảm bảo rằng nó có vitamin C trong đó.
Cam là một trong những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp cho đôi mắt sáng khỏe và ổn định. Nước cam cũng chứa folate, một loại vitamin B cần thiết cho sự phát triển giác quan. Sử dụng nước cam hàng ngày có thể là thức uống tăng cường sức khỏe cho đôi mắt trẻ khi phải tiếp xúc với các thiết bị điện tử trong thời gian dài.
5. Nước ép nha đam
Nước ép nha đam (lô hội) có thể chưa phải là món ăn quen thuộc của nhiều người nhưng trên thực tế, việc uống nước lô hội thường xuyên và đúng cách sẽ có lợi cho sức khỏe của mắt rất nhiều. Với nguồn vitamin A, B, C và E phong phú đôi mắt của bạn được hưởng lợi từ nước ép lô hội. Các khoáng chất có trong lô hội như selen, magiê cũng sẽ giúp ích cho thị lực của trẻ.
Nước ép nha đam giàu các loại vitamin tốt cho mắt.
6. Trà xanh
Trà xanh có nhiều chất chống ôxy hóa và vitamin, do đó giúp bảo vệ khỏi bệnh tăng nhãn áp. Các chất chống oxy hóa như catechin sẽ tiếp cận các mô hình trong mắt và võng mạc của trẻ, do đó giúp phục hồi thị lực và võng mạc. Chất chống ôxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.
7. Sinh tố chuối, đu đủ
Chuối là một thực phẩm quen thuộc chứa lượng vitamin A dồi dào. Chuối cũng có alpha và beta caroten, cả hai đều có thể chuyển hóa thành vitamin A.
Đu đủ cũng là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt, tăng cường thị lực.
Chỉ cần một quả chuối chín, một miếng đu đủ và một chút sữa tươi cho vào máy xay sinh tố và xay đều lên. Bạn đã được một thức uống bổ dưỡng giàu vitamin, tốt cho đôi mắt.
8. Sữa bí đỏ bổ mắt
Uống sữa, nước ép bí đỏ là cách hiệu quả để tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Những loại hoa quả màu cam cũng vô cùng có lợi cho mắt. Khi cơ thể tiêu thụ hàm lượng beta carotene trong bí ngô sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Đây là chất cần thiết cho sức khỏe của mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn.
Một ly sữa bí ngô chứa hơn 200% lượng vitamin A rất tốt cho sức khỏe hàng ngày và tốt cho thị lực. Đồng thời, bí đỏ cũng chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
9. Nước ép cà chua
Nước ép cà chua có sức mạnh bảo vệ đôi mắt.
Nước ép cà chua chứa tất cả các yếu tố dinh dưỡng chất lượng cần cho đôi mắt, từ vitamin C, vitamin A, kali và các tiền tố khác. Nước ép cà chua chứa nhiều lycopene và các dưỡng chất thực vật như beta carotin, lutein, zeaxanthin và vitamin C. Các dưỡng chất này có sức mạnh bảo vệ đôi mắt khỏi các vấn đề như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
10. Nước dừa
Nước dừa tự nhiên là một loại nước uống có tác dụng giải khát và bổ dưỡng. Nước dừa chứa đường, chất béo, acid amin, acid hữu cơ và các enzyme, các vitamin B, vitamin C... tốt cho sức khỏe.
Nước dừa cũng làm giảm bệnh tăng nhãn áp. Người bình thường cũng chỉ nên uống 1-2 cốc nước dừa/ngày. Người có bệnh đái tháo đường cần sử dụng theo chỉ định của bác sĩ.
Xem thêm video đang được quan tâm:
Món ăn bổ dưỡng từ thịt gà
