Nghiên cứu mới đây trên gần 4.000 người Đài Loan cho biết uống một cốc sữa hoặc ăn một miếng phô mai mỗi ngày sẽ đem lại hiệu quả cao trong việc phòng tránh nguy cơ bị bệnh tim hoặc đột quỵ, đồng thời góp phần làm cơ thể khỏe mạnh và sống lâu hơn.
Sữa và các sản phẩm từ sữa được ghi nhận là cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Những người không hoặc ăn rất ít các sản phẩm sữa thường bị huyết áp cao, chỉ số khối cơ thể BMI cao, cơ thể chứa lượng mỡ nhiều hơn những người tiêu thụ sữa.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mỗi tuần mỗi người nên ăn 5 phần sữa và các sản phẩm sữa như: váng sữa, sữa tươi/chua, phô mai... Một phần tương đương với 8gr protein và bằng một ly sữa, bằng 45gr phô mai. Ăn một lượng hợp lý như vậy thì không gây hại gì, thậm chí cả với những người không dung nạp lactose.
Minh Trường (Theo The Time)
