DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0942592738 bandientuskds@gmail.com
Thực phẩm giàu protein cho người ăn chay
BS. Tuyết Mai - 14:34 20/03/2019 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein thực vật, không chỉ giúp ngăn chặn các triệu chứng thiếu hụt protein mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, tốt cho những người ăn chay.

Các loại đậu

Các loại đậu là nguyên liệu rất phổ biến trong tất cả các bữa ăn Ấn Độ. Ngoài protein, các loại đậu cũng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất như kali, phốt pho, sắt,… ½ cốc đậu nấu chín cung cấp khoảng 9 gram protein.

Các loại hạt

Đây là một trong những nguồn protein thực vật dồi dào và là thức ăn nhẹ ngon miệng. Trong 28 g hạnh nhân có 6 g protein, 28 gram hạt điều cung cấp 4 g protein. Các loại hạt giàu vitamin E, chất xơ và các chất béo có lợi cho tim mạch. Tuy nhiên, bạn nên ăn các loại hạt không ướp muối sẽ tốt hơn cho cơ thể.

Thực phẩm giàu protein cho người ăn chay

Rau bina

Với 5 g protein mỗi cốc, rau bina cung cấp lượng protein tương đương với một quả trứng luộc nhưng đồng thời chỉ chứa một nửa lượng calo. Loại rau này giúp cơ thể duy trì việc hấp thu các loại vitamin và canxi.

Các sản phẩm từ sữa

Dù dưới bất cứ dạng nào, cứ trong 28g các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua, pho mai đều cung cấp khoảng 7-13 g protein.

Đậu phụ

Nửa cốc đậu phụ cung cấp khoảng 15-20 g protein. Đậu phụ giàu axit béo không bão hòa đa, bao gồm chất béo omega-3. Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Hạt vừng, hạt hướng dương

1 cốc gồm vừng, hạt hướng dương cung cấp khoảng 5-7 g protein. Điều đó có nghĩa một bát salad rau trộn chứa đầy đủ protein, chất xơ và các chất béo lành mạnh cần thiết.

Rau trộn

Hỗn hợp cà rốt, bắp cải, đậu xanh, các loại đậu và các loại lá rau khác là nguồn protein ( khoảng 5 g mỗi cốc) và chất xơ tuyệt vời. Một bát rau trộn mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

BS. Tuyết Mai

(Theo Boldsky)

Tin liên quan
Ăn chay thế nào là tốt?
SKĐS - Có nhiều người thấy sức khỏe không tốt đã chuyển sang chế độ ăn chay, sau thời gian sức khỏe cải thiện rất tốt, nhất là người âm hư nội nhiệt...
Có nên ăn chay triền miên?
SKĐS - Hiện nay, số người ăn chay và ăn chay trường ngày càng nhiều hơn. Tuy nhiên, theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến viện Dinh dưỡng Quốc gia, chỉ nên ăn chay ít nhất một, hai lần/tuần. Đặc biệt với người cao tuổi không nên ăn chay triền miên.
Muốn tăng ham muốn tình dục… hãy ăn chay
SKĐS - Nhiều nghiên cứu cho biết: chế độ dinh dưỡng với trái cây, ngũ cốc, rau quả, đậu…có thể làm tăng ham muốn tình dục, giúp cho da đẹp hơn và còn nhiều điều tuyệt vời
Cẩn trọng với đồ ăn chay
SKĐS - Ngày nay, nhiều người đã xem ăn chay như một cứu cánh để giảm bớt nguy cơ xảy ra nhiều loại bệnh tật nguy hiểm như tim mạch, cao huyết áp, ung thư... Chính từ đây mà thị trường thực phẩm chay ngày càng phong phú và đa dạng. Trong đó, nổi bật nhất là những món chay giả mặn nhìn rất bắt mắt. Không chỉ là hình thức hay màu sắc, một vài món còn có cả hương vị tự nhiên của đạm động vật.
Tin chân bài
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm