DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng
05:43 03/07/2014 GMT+7
Món xôi cá rô đồng này không chỉ thơm ngon mà còn đem lại bữa sáng chắc dạ cho cả nhà.

Món xôi cá rô đồng này không chỉ thơm ngon mà còn đem lại bữa sáng chắc dạ cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 400g gạo nếp

- 300g cá rô đồng

- 5 củ hành khô

- 1 nhánh gừng

- 1,5 thìa canh nước mắm

- Dầu ăn, muối, hạt tiêu

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 1

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp ngâm nở trong khoảng từ 4-6 tiếng, vớt ra để ráo nước, xóc gạo nếp với chút muối rồi cho vào xửng đồ chín.

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 2

Bước 2: Cá rô đánh vẩy, làm sạch rồi thả vào nồi nước sôi có vài lát gừng, luộc trong 3 phút. Vớt cá ra đĩa để cho nguội bớt. Gỡ lấy phần thịt cá.

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 3

 

Bước 3: Ướp cá với nước mắm và hạt tiêu trong vòng 15 phút cho ngấm đều. Dùng chảo cho dầu vào phi thơm hành với cá .

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 4

Bước 4: Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 5

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 6
Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 7

Bước 6: Lúc này xôi đã chín tới, cho 1 thìa dầu ăn vừa dùng để phi hành rưới lên xôi, trộn đều để xôi được mềm và bóng. Cho xôi ra bát, cho thịt cá rô đã chiên lên trên, thêm hành phi rồi ăn nóng nhé!

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 8

Xôi cá rô đồng dẻo, thơm mùi hành phi và cá được chiên vàng, có vị béo và ngọt đậm đà của thịt cá rô đồng.

Thơm ngon xôi cá rô đồng bữa sáng - 9

Chúc các bạn thành công với món xôi cá rô đồng hấp dẫn này nhé!

Theo Eva

(Theo Eva)

Tin liên quan
Cá rô đồng làm thuốc
SKĐS - Theo y học cổ truyền, thịt cá rô đồng có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, rất tốt cho người khí huyết suy, cơ thể suy nhược, tỳ vị yếu, ăn uống không tiêu.
Lẩu cá rô, bông súng chữa yếu sinh lý
SKĐS- Món ăn có tác dụng bổ ích cho tỳ vị, chữa chứng tràng phong hạ huyết ích khí lực, lợi gân xương, làm cho người cảm thấy khoẻ khoắn, bớt đau đầu nhức mỏi...
Tin chân bài
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm