Nhóm các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Florida (Mỹ) đang nghiên cứu ứng dụng nhằm thay đổi màu sắc ánh sáng để cải tạo các loại cây trồng cho năng suất cao hơn, hiệu quả tốt hơn thậm chí cải thiện cả hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng. Họ tin rằng không chỉ sử dụng ánh sáng trắng mà ánh sáng các màu sắc khác nhau ở những cấp độ khác nhau cũng cải thiện được chất dinh dưỡng trong loại rau quả. Thậm chí còn làm tăng hàm lượng các chất chống ôxy hóa, chống ung thư có trong rau quả. Các nhà nghiên cứu tin rằng, bằng công nghệ ánh sáng sẽ làm rau quả tươi lâu hơn và lưu được nhiều chất dinh dưỡng hơn kể từ khi hái ra khỏi cây.
PA (Theo UF)