Hai vùng ở nước Pháp là Brittany và Normandy đã phải chịu tình cảnh này kể từ khi niềm ham mê bánh sừng bò và bơ ở châu Á và các nước Trung Đông tăng mạnh.
Việc khan hiếm bơ hiện tại khởi nguồn từ quyết định năm 2015 của EU xóa bỏ hệ thống hạn ngạch sữa, vào thời điểm đó giá thị trường sữa toàn cầu sụt giảm và nhiều nông dân đã phải cắt giảm sản lượng.
Giá bơ hiện nay ở Pháp đã tăng 60% so với năm ngoái.
Tạp chí Le Figaro của Pháp đã mô tả việc khan hiếm bơ “tồi tệ nhất kể từ Thế chiến II” và còn ra hướng dẫn mẹo nấu ăn không cần bơ cho độc giả, nhất là khi Giáng sinh sắp đến.
