DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Những thông tin thú vị về cải bó xôi
Mai Hương - Học Viện Quân Y - 09:00 21/03/2018 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Hình ảnh chàng thủy thủ Popeye không chỉ “bơm cơ bắp” bằng cải bó xôi mà loai rau lá xanh này còn giúp chống lại bệnh loãng xương, bệnh tim , viêm khớp và một số bệnh ung thư

Các loại rau lá xanh là loại thực phẩm ít calo nên rất tốt cho cơ thể. Bina (hay còn gọi là cải bó xôi hoặc rau chân vịt) là loại rau lá xanh được ưa chuộng nhất bởi thành phần dinh dưỡng lí tưởng của nó.

Hình ảnh chàng thủy thủ Popeye không chỉ “bơm cơ bắp” bằng rau bina  mà loai rau lá xanh này còn giúp chống lại bệnh loãng xương, bệnh tim , viêm khớp và một số bệnh ung thư

Bina còn đứng thứ ba sau tỏi và cải xoăn vì chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Ngay từ thế kỷ thứ  IV, khởi nguồn Ba Tư, người ta đã biết đến loại cải bó xôi này và được xuất khẩu sang Trung Quốc và châu Âu trước khi đến Hoa Kỳ-nay là một trong những nước sản xuất các sản phẩm rau Bina lớn nhất thế giới.

"À la Florentine" là  món ăn được biết đến nhiều nhất  gắn với  thân phận hoàng tộc của Catherine de Medici, người mê mẩn món rau bina yêu thích.

Bina (hay còn gọi là cải bó xôi hoặc rau chân vịt) giúp chống lại bệnh loãng xương, bệnh tim , viêm khớp và một số bệnh ung thư.

Ngoài ra, siêu thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin A, C, folate và magie , là thực phẩm thân thiện với trái timvì có ít calo. Tuy nhiên, rau bina chứa  axit oxalic nên khi kết hợp với sắt và canxi sẽ làm giảm số lượng khoáng chất này được hấp thu vào cơ thể. Để cải thiện sự hấp thụ sắt, ăn rau bina cùng với các loại thực phẩm phong phú vitamin C như nước cam, cà chua, và trái cây họ cam quýt.

 

Mai Hương - Học Viện Quân Y

(Theo Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD)

Tin liên quan
Tăng phong độ phái mạnh nhờ 5 loại rau, củ quen thuộc
5 loại rau dân dã hàng ngày như rau muống, mồng tơi, bí đao, mướp, thiên lý có thể giúp tăng phong độ cho phái mạnh.
Tăng phong độ phái mạnh nhờ 5 loại rau, củ
SKĐS - 5 loại rau dân dã hàng ngày như rau muống, mồng tơi, bí đao, mướp, thiên lý có thể giúp tăng phong độ cho phái mạnh.
Những loại nước ép rau, củ, quả trị bệnh
SKĐS - Các loại nước ép từ rau, củ, quả là lựa chọn lý tưởng để bạn giải tỏa cơn khát trong mùa hè. Không chỉ giàu dinh dưỡng, nước ép từ rau, củ, quả còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa và điều trị nhiều chứng bệnh mà không gây ra những tác dụng phụ nguy hiểm.
Trị viêm họng với cây rau trai
SKĐS - Theo Đông y, cây rau trai có vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh, có tác dụng giải nhiệt, chống viêm, lợi tiểu, tiêu sưng;
6 lý do khiến bạn nên ăn cải bó xôi
Ít calo, giàu chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng, rau cải bó xôi thực sự là một trong những thực phẩm tốt trong các loại rau.
Cải bó xôi giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn
SKĐS - Chất thylakoid được chiết xuất từ cải bó xôi có thể giúp các chị em giữ được dáng vóc thon gọn.
Sai lầm khi sử dụng rau xanh
Cất rau trong tủ lạnh lâu ngày. Một số người có thói quen đi chợ một lần ăn cả tuần nên thường tích trữ nhiều loại rau trong tủ lạnh. Thực tế, rau để tồn càng lâu, giá trị dinh dưỡng càng giảm.
Tin chân bài
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm