DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0942592738 bandientuskds@gmail.com
Những món ăn đặc sắc của đất nước hình chiếc ủng
LiLy - 07:00 03/10/2020 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Đối với những người mê ẩm thực, một menu chuẩn Ý có thể khiến bạn rất ngạc nhiên bởi hương vị độc đáo như trứng trần với nấm Truffle, món hầm ragu hay món bánh ngọt rắc hạt thông.

Ở thời đại toàn cầu, không có gì đáng ngạc nhiên khi chúng ta bắt gặp phở Việt ở giữa con phố Paris tráng lệ hay London cổ kính, ở giữa nước Úc có nhà hát Sydney vỏ sò hay nhiều thành phố ở Mỹ. Và ngày nay, tìm hiểu về ẩm thực thế giới trong bếp ăn nhà bạn là điều mà nhiều bà nội trợ tìm kiếm. Bạn có thể đổi mới với những thực đơn tươi mới, biến tấu bằng cách chế biến một món phương Tây ngay trong căn bếp nhà bạn. Chúng tôi sẽ mách bạn một vài món ăn hương vị Ý để đổi món cho một buổi hẹn lãng mạn với người yêu của bạn, hoặc đơn giản để tạo không khí tươi mới cho ngày cuối tuần trong gia đình bạn.

Antipasto: trứng trần, kết hợp với pho mát parmigiano và nấm Truffle

Thực đơn phương Tây, hay thực đơn Ý điển hình có thể bắt đầu với món khai vị, 1-2 món chính và món tráng miệng. Để bắt đầu, bạn có thể chọn món khai vị nhẹ nhàng, hương vị thơm ngon để kích thích vị giác. Đó chính là món Antipasto, hay món trứng trần, kết hợp với pho mát parmigiano và nấm truffle. Trứng được coi là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của người Ý, bởi đây là thực phẩm tăng cường sức khỏe cho cả trẻ em và người lớn.

Để chế biến món này, bạn có thể trần măng tây rồi đặt ra đĩa, sau đó luộc trứng tái rồi bóc vỏ để lòng đỏ trứng chảy tràn trên đĩa ăn, hoặc bạn có thể đập trứng vào nước sôi rồi trần tái. Sau đó bào mỏng vài lát nấm truffle, kèm vài lát bánh mỳ và rau thơm, rau sống kèm theo.

Pappardelle: mỳ Ý nấu cùng thịt thỏ ragu (thỏ hầm) và atiso

Sau món khai vị, bạn có thể kết hợp 1 hoặc 2 món chính: món Pappardelle, chính là món mỳ Ý nấu cùng thịt thỏ ragu (thỏ hầm) và atiso. Món chính đầu tiên này là sự kết hợp của nhiều tầng hương vị khác nhau, bởi vì việc chuẩn bị thỏ ragu yêu cầu rất nhiều nguyên liệu: từ “soffritto” (các loại rau như cà rốt, hành tây, cần tây băm nhỏ), bước cơ bản cho một bữa ăn Ý tuyệt vời và mất hàng giờ đồng hồ hầm thịt cùng rau củ, hương vị của thịt và rau sẽ tan chảy hòa quyện vào nhau và tạo thành một hỗn hợp hương vị thơm ngon và nóng hổi.

Món thịt cổ bò om rượu vang đỏ với rau và hương thảo

Hương vị đạt tới đỉnh điểm với món chính thứ hai là cổ bò om rượu vang đỏ trong vòng 8 tiếng, kết hợp với các loại rau và hương thảo. Bạn có thể nghĩ rằng chúng ta đang đi hơi lệch hướng và một món ăn phức tạp như vậy không đại diện cho bữa ăn chuẩn Ý nhưng không phải vậy. Trên thực tế, nhất là ở những vùng miền Nam nước Ý, việc các bà các mẹ thức dậy từ 4 giờ sáng và nấu một bữa trưa đặc biệt cho cả gia đình là điều rất phổ biến. Theo như thông lệ, vào mùa đông, hương thơm của món thịt này sẽ làm ấm cả căn nhà trong suốt quá trình nấu nướng.

Torta della Nonna: Bánh ngọt nhân trứng sữa, món cổ điển vượt thời gian

Tráng miệng sẽ là một món bánh cổ điển vượt thời gian chính hiệu Ý, món “Torta della Nonna”, bánh ngọt 2 tầng được bọc bởi lớp trứng sữa (custard) và hạt thông.

Thông qua 4 món ăn đặc sắc của nước Ý, bạn đã vượt qua hành trình để chiêm ngưỡng ẩm thực và văn hóa kỳ thú của đất nước hình chiếc ủng xinh đẹp ven bờ Địa Trung Hải.

LiLy

Tin liên quan
Hoa hậu Ngọc Hân : Ẩm thực là cầu nối của các nền văn hóa
SKĐS - Trong một buổi trò chuyện với phóng viên báo Sức khỏe&Đời sống, Hoa hậu Ngọc Hân từng chia sẻ về sở thích ẩm thực của mình. Khi được hỏi về một món ăn lạ mà cô yêu thích, Hoa hậu tâm sự đó chính là món mỳ đen mực ống của Italia.
Bí quyết trẻ đẹp của Hoa hậu Ngọc Hân
SKĐS - Bí quyết nào giúp Hoa hậu Ngọc Hân mãi trẻ đẹp theo thời gian và là nhân vật truyền cảm hứng cho phái đẹp? Hoa hậu sẽ bật mí với các bạn qua cuộc trò chuyện với phóng viên SK&ĐS.
Italia gửi lời cảm ơn Việt Nam về lô hàng khẩu trang và vật dụng y tế
SKĐS - Với tựa đề “Tinh thần đoàn kết từ Việt Nam-gửi khẩu trang tới Italia”, Đại sứ quán Italia bày tỏ đây là minh chứng rõ rệt nhất cho tình hữu nghị giữa hai quốc gia Việt Nam và Italia.
Vì sao Italia được bầu chọn là quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới?
SKĐS - Italia đặc trưng bởi chế độ ăn Địa Trung Hải-di sản văn hóa thế giới và nước này được LHQ công nhận là quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới nhờ chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe toàn dân.
Người dân miền Trung có thể xin visa đi Italia, Anh và Úc tại Đà Nẵng
SKĐS - Đại sứ Italia- Cecilia Piccioni cho biết Italia sẽ mở quầy lãnh sự phối hợp cùng Anh và Úc tại Đà Nẵng để cấp visa, giúp cho người dân miền trung không còn phải cất công bay vào tận TP.HCM để xin visa như trước đây.
Tin chân bài
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm