DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Món ngon - bài thuốc chữa tiêu chảy mạn tính
07:37 12/06/2019 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Theo Y học cổ truyền, tiêu chảy mãn tính thuộc chứng tiết tả. Bệnh thuộc về tỳ vị đại tiểu tràng, nguyên nhẩn phạn nhiều do công năng tỳ vị suy giảm, ăn uống không phù hợp.

Biểu hiện của chứng bệnh này hay rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đại tiện lúc lỏng, lúc són, bụng đầy chậm tiêu, chán ăn, do vị hư. Bệnh này nên chọn món ăn có tác dụng ôn bổ tỳ vị hóa thấp điều hòa tràng vị. Dưới đây là món ăn ngon bài thuốc quý chữa bệnh:

Thịt gà hầm lá ngải: thịt gà lông vàng, lá ngải cứu, đậu xanh, hành, ngò gia vị vừa đủ nấu cháo ăn tuần vài lần. Thịt gà có vị ngọt, tính ấm, tác dụng ôn bổ, điều hòa tỳ vị, bổ khí dưỡng huyết chữa chứng rối loạn tiêu hóa… Ngải cứu: ôn trung tán hàn, ích tỳ vị hóa thấp... Đậu xanh bổ tỳ vị, trừ phiền, giải phiền nhiệt, hạ khí, lợi ngũ tạng, giảm bớt tính ấm của thịt gà, lá ngải… Thịt gà hầm lá ngải là món ăn bài thuốc phối ngũ rất khoa học không chỉ bổ dưỡng mà phòng trị chứng tỳ hư tiêu chảy rất hiệu quả.

Cháo thịt dê: thịt dê, dạ dày dê, đậu xanh, gạo tẻ, gừng, hành, tiêu gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Thịt dê, dạ dày dê tác dụng ấm trung tiêu, bổ hư, kiện kỳ, ích vị, chữa các chứng tỳ vị hư hàn. Đậu xanh: bổ tỳ, thanh nhiệt, giải chất độc, trừ phiền nhiệt, lợi ngũ tạng. Gạo tẻ: ích khí bổ tỳ, hòa vị, chỉ tả, lỵ. Gừng, hành kiện tỳ khai vị hòa dược. Cháo thịt dê là những vị bổ ích tỳ vị trừ hàn thấp dùng rất tốt cho những người hay bị tiêu chảy, buồi ói, đau bụng rối loạn tiêu hóa.

Cháo thịt dê

Cháo thịt dê

Canh bao tử hạt sen: bao tử heo, hạt sen, gừng, hành, tiêu gia vị hầm ăn. Dạ dày lợn (trư đỗ): bổ tỳ vị chữa đau dạ dày do lạnh. Hạt sen: bổ tỳ, dưỡng tâm, ích thận, chữa rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy kéo dài, kiết lỵ. Gừng, hành kiện tỳ khai vị kích thích tiêu hóa. Canh bao tử hạt sen là món ngon bài thuốc quý phòng trị tiêu chảy hiệu quả.

Canh bao tử hạt sen

Lẩu chim bồ câu: thịt chim bồ câu, nấm hương, nấm mỡ, cải cúc, hành ngò tiêu gia vị hầm ăn. Chim bồ câu: ích ngũ tạng, bổ khí huyết, trợ tỳ dương.Rau tần ô: kiện tỳ vị, tiêu đàm, giáng hỏa. Nấm hương bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết lợi ngũ tạng. Nấm rơm: tiêu thực, trừ thấp nhiệt giảm cholesterol. Hành, ngò khai vị giúp ăn ngon. Lẩu chim bồ câu vừa là món ngon bổ dưỡng bài thuốc hay chữa tiêu chảy ăn kém.

Ếch om chuối: thịt ếch, đậu phụ, chuối sứ, nghệ, tía tô, lá lốt gia vị vừa đủ hầm ăn. Thịt ếch: bổ tỳ ích vị, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Chuối: bổ tỳ vị chữa chứng rối loạn tiêu hóa tiêu chảy. Đậu phụ: tư âm, bổ huyết, thanh nhiệt, hóa đàm. Lá lốt: tía tô, nghệ, có vị cay ấm tác dụng khử hàn, trừ thấp, kiện tỳ, khai vị giúp ăn ngon. Ếch om chuối là món ngon hấp dẫn vừa bổ dưỡng vừa chữa chứng tỳ vị hư tiết tả.

Chè đậu đỏ hạt sen: đậu đỏ, hạt sen, táo đỏ, củ sen, gạo đỏ, đường cát gia vị vừa đủ nấu chè ăn. Hạt sen, củ sen, bổ tỳ, dưỡng tâm, ích thận, chữa tỳ vị hư, tiêu chảy kiết lỵ, kéo dài. Đậu đỏ: thanh nhiệt, giải độc, bổ tỳ vị, lợi tiểu, tiêu phù. Táo đỏ: bổ tỳ vị nhuận phế, chữa rối loạn tiêu hóa, ăn ngủ kém. Gạo đỏ: bổ tỳ, hòa vị, chỉ tả, lỵ. Đường phèn: bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế. Chè đậu đỏ hạt sen đều là vị có tác dụng bổ ích tỳ vị được phối ngũ thành bài thuốc bổ dưỡng phòng trị tiêu chảy rất hiệu quả.

Cá diếc kho sung: cá diếc, trái sung gần chín, nấm hương, mắm muối kho ăn. Cá diếc: kiện tỳ, lợi khí, khai vị, chữa ăn kém, mệt mỏi, tả lỵ. Quả sung: ích tỳ vị, chữa chứng lạnh bụng tiêu chảy. Nấm hương bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết lợi ngũ tạng. Cá diếc kho sung là món dễ chế biến dùng rất tốt cho người tỳ vị hư mà rối loạn tiêu hóa.

Sinh tố trái cây: táo, ổi chín, sapôchê, liều bằng nhau xay ép nước uống, hoặc làm salat ăn. Táo: bổ tỳ vị, nhuận phế, chữa rối loạn tiêu hóa, ăn ngủ kém. Quả sapôchê giàu vitamin, còn chứa chất tannin vai trò kháng vi khuẩn virút. Ổi chín tác dụng thu liễm kiện vị cố tràng, dùng trị chứng tiêu chảy, tiêu khát. Đây là món trái cây thơm ngon bổ rất thích hợp người tỳ vị hư hàn hay tiêu chảy.

Ngoài ra, tăng cường ăn các món chế biến khác có vị như: khoai tây, giá đậu, mơ lông, rau mùi, thì là, rau răm, các loại rau thơm, rau gia vị như: gừng, nghệ, hành, kiệu, tiêu, tỏi…; trái cây như: táo, quít, nhãn na, sầu riêng, lựu, mía…; chất đạm như: dạ dày heo, bò, dê… gà, chim cút…; cá: cá trắm, lóc, mực…; đậu ván, đậu đũa, đậu ve. Đây đều là thực phẩm tỳ vị dễ hấp thu dùng thích hợp rối loạn tiêu hóa, tỳ vị hư.

Phòng trị tiêu chảy do tỳ vị hư hàn nên kiêng thực phẩm: cam, cà, nước dừa, nước lạnh và các loại rau củ quả có vị chua quá, đắng quá thuộc âm tính.

Lương y MINH PHÚC


Tin chân bài
Thuốc hạ huyết áp olmesartan có thể gây tiêu chảy mạn tính
Cơ quan Quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) vừa cảnh báo thuốc có tác dụng hạ huyết áp olmesartan medoxomil có thể gây ra các vấn đề về đường ruột bao gồm tiêu chảy mạn tính và gây mất nước đáng kể ở người sử dụng thuốc này.
Chế độ ăn cho người tiêu chảy mạn
SKĐS - Tiêu chảy mạn tính khi đi phân lỏng hoặc nhão không thành khuôn, 3 lần trở lên/ngày, kéo dài trên 2 tuần.
Dùng thuốc khi tiêu chảy mạn do rối loạn đại tràng chức năng
Tiêu chảy mạn do rối loạn đại tràng chức năng đôi khi chữa mãi không đỡ, dễ bị nhầm với các tiêu chảy mạn khác, nếu dùng không đúng thuốc sẽ tạo thêm nhiều rắc rối, sinh chán nản, càng khó cải thiện tình trạng bệnh hơn.
Dùng sai thuốc cầm tiêu chảy sẽ nguy hiểm
SKĐS - Ông Hồng (chồng bà Mai) đang trong tình trạng sốt cao, tiêu chảy, sốc nhiễm khuẩn huyết, không đo được huyết áp... đã nhanh chóng được các bác sĩ tập trung cứu chữa. Bà Mai phân bua với bác sĩ:
Thần khúc chữa đầy bụng, tiêu chảy
SKĐS - Thần khúc là chế phẩm từ bột mì và các bột thuốc khác, trộn đều, ép khuôn, cho lên men.
Thuốc chữa tiêu chảy loperamide: Dùng thế nào cho đúng?
SKĐS - Thời tiết nắng nóng, oi bức của mùa hè là điều kiện rất thuận tiện cho bệnh tiêu chảy bùng phát. Nguyên nhân gây bệnh này rất đa dạng, mỗi loại lại có thuốc điều trị khác nhau
Xử lý tiêu chảy cấp
SKĐS - Thức ăn, nước uống nhiễm khuẩn, ôi thiu, thói quen ăn uống mất vệ sinh... là nguyên nhân khiến tỷ lệ tiêu chảy cấp ngày càng tăng cao.
Tránh sai lầm khi xử trí tiêu chảy
SKĐS - Xin hỏi bác sĩ, người lớn bị tiêu chảy nên ăn uống thế nào, vì tôi nghe nói cứ ăn hay uống vào lại đi nhiều hơn? Có nên uống thuốc cầm tiêu chảy hay kháng sinh ngay không?
Tin liên quan
CHUYÊN ĐỀ
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm