Cháo cá chạch bồi dưỡng sức khoẻ, tăng cường tình dục: cá chạch 300 - 500g, lạc nhân 100g, gạo tẻ 300g, dầu lạc hoặc dầu ăn thực vật khác, muối, xì dầu, đường, hành, rau thơm… vừa đủ. Đãi sạch gạo, cho ít muối vào rồi đảo đều. Đun nước sôi, cho gạo vào nấu cháo. Mổ chạch, lọc bỏ xương sống, rửa sạch, để khô rồi cho dầu lạc, muối, xì dầu và đường vào đảo đều. Khi cháo sắp được, cho chạch vào nấu chín là được. Lúc ăn, cho thêm hành và rau thơm. Những người có cơ thể suy yếu, yếu sinh lý, mắc bệnh gan, vàng da… ăn cháo này hằng ngày đều tốt.
 |
Gà nấu ngài tằm:
Ngài tằm 10g, gà 1 con khoảng 1kg, đẳng sâm, bạch truật, đương quy, xuyên khung, bạch thược mỗi thứ 7g, hành, gừng, gia vị đủ dùng. Gà làm sạch, bỏ nội tạng, chặt thành miếng nhỏ. Cho ngài tằm và các thứ thuốc trên vào túi nhỏ, buộc chặt. Cho các thứ trên vào nồi hầm tới khi gà nhừ, nêm gia vị là dùng được. Món ăn có tác dụng bổ thận, ích khí dưỡng huyết. Những người có lượng tinh dịch ít, yếu, tinh thần hay mệt mỏi, khó có con nên dùng.
Cá diếc hấp hạt sen, dâm dương hoắc: cá diếc 1 con, hạt sen 20g, thịt nạc thăn 50g, dâm dương hoắc, đỗ trọng 8g, gia vị, rượu đủ dùng. Cá làm sạch, thịt nạc thăn rửa sạch, thái nhỏ, thịt nạc và các vị thuốc trên rửa sạch, buộc kín trong túi vải cho vào bụng cá, đặt cá vào chõ hấp chừng 30 phút là dùng được. Món ăn có tác dụng bổ ích tâm tì. Những người mắc chứng di tinh, xuất tinh sớm, dương vật khó cương cứng nên sử dụng.
BS.Đào minh Sơn