DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0942592738 bandientuskds@gmail.com
Lạ miệng, hấp dẫn với bún tôm thịt nướng
14:42 04/10/2014 GMT+7
Cuối tuần đổi khẩu vị cho cả nhà với bún tôm thịt nướng các bạn nhé. Các bạn có thể nướng than hoa, hoặc lò nướng, chảo điện cũng được.

Món bún này làm cũng nhanh gọn, thịt ướp từ tối hôm trước, ngày hôm sau lấy ra xiên cùng với tôm, rồi mang đi nướng là xong. Các bạn có thể nướng than hoa, hoặc lò nướng, chảo điện cũng được nhé!

bun-tom-thit-nuong-wpn
Lạ miệng, hấp dẫn với bún tôm thịt nướng

Nguyên liệu (4 phần ăn)

400gram thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ (ba rọi)

200gram tôm

Gia vị ướp thịt:

2 củ hành khô – bóc vỏ, bằm nhỏ

1/2 củ tỏi - bóc vỏ, bằm nhỏ

1 nhánh sả – tước bỏ lớp vỏ ngoài cùng, thái khoanh rồi bằm nhỏ

2/3 thìa canh nước mắm (khoảng 9-10ml)

1 thìa canh đường (khoảng 15gram)

2 thìa canh nước hàng/ nước màu (30ml – chưng từ 1.5 thìa canh đường)

1/2 thìa canh dầu hào (8ml)

1 thìa cafe tiêu đen

1/2 thìa cafe dầu vừng (sesame oil)

Gia vị ướp tôm:

1/2 thìa cafe muối + 1/4 thìa cafe tiêu đen xay

Xiên tre

Rau sống ăn kèm (xà lách, giá đậu, rau thơm các loại…)

Lạc rang, bóc vỏ, giã dập (đừng giã quá vụn nhé)

Bún

Cách làm:

1. Thịt rửa sạch, thấm khô, thái lát mỏng. Ướp thịt với các loại gia vị trong phần nguyên liệu. Đậy hoặc bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 tiếng. Nên ướp từ tối hôm trước để ăn bữa trưa hôm sau, hoặc ướp buổi sáng để ăn tối sẽ ngon hơn các bạn nhé!

2. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, thấm khô. Ướp tôm với muối, tiêu, để khoảng 15-20 phút.

3. Xiên thịt và tôm vào que tre. Nếu dùng lò thì nướng 200-220 độ trong khoảng 20-30 phút, tùy theo độ dày của xiên thịt. Tôm chín nhanh hơn thịt nên cả nhà canh chừng cẩn thận kẻo cháy nhé.

4. Trong lúc đợi nướng thịt thì nhặt rau, rửa rau, ngâm nước muối…

5. Nước chấm cho món này pha chua ngọt gồm: nước mắm, dấm, chanh, nước lọc và đường sau đó cho tiêu, tỏi, ớt băm nhỏ vào. Nước chấm cho món bún này sẽ “đặc” hơn nước chấm ăn bún chả, bún nem, tức là phần nước lọc pha thêm sẽ ít hơn, vì với món này chỉ cần đủ để trộn thôi nên không cần nhiều nước như nước chấm bún chả. Các bạn có thể xem

6. Sau khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng thì bước cuối cùng là sắp các loại rau vào bát, sắp bún lên trên, cùng với tôm và thịt, rưới nước chấm và trộn đều.

bun-tom-thit-nuong-wpn
Bún tôm thịt nướng chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của mọi người

Theo savourydays.com/Webphunu

(Webphunu)

Tin liên quan
Bí kíp xào miến không bị dính
Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau củ, thịt, rồi cuối cùng cho miến vào xào
9 lợi ích tuyệt vời từ thanh long
Tuy không phải là “thần dược” có tác dụng chữa bệnh, nhưng thanh long là một loại quả ngon, có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Bài thuốc cho trẻ suy dinh dưỡng
SKĐS - Suy dinh dưỡng là bệnh thường gặp ở trẻ em, nhất là những vùng khó khăn, mức sống thấp, dinh dưỡng thiếu thốn.
5 thói quen vào buổi sáng có hại cho cơ thể bạn
Dưới đây là 5 thói quen buổi sáng bạn nên thay đổi vì nó có thể có hại cho cơ thể và sức khỏe của bạn.
Tin chân bài
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm