DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0912101021 bandientuskds@gmail.com
Hà Tĩnh: Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại các điểm giết mổ gia súc, gia cầm
Nhật Thắng - 16:06 11/01/2017 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Nhằm đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, vào lúc 3h30 phút sáng nay (11/01), Thường trực Ban chỉ đạo An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh tiến hành kiểm tra các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, cở sở sản xuất giò chả tại huyện Cẩm Xuyên và thành phố Hà Tĩnh.

Tại huyện Cẩm Xuyên đoàn đã tiến hành kiểm tra cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm thị trấn Cẩm Xuyên, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm xã Cẩm Lộc và cơ sở sản xuất giò chả Cẩm Sơn thành phố Hà Tĩnh. Tại đây đoàn đã tiến hành kiểm tra các quy định về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình giết mổ gia súc, gia cầm; nguồn gốc gia súc, gia cầm cũng như các biện pháp xử lý chất thải tại các cơ sở giết mổ, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất thực phẩm, việc sử dụng các chất bảo quản trong chế biến…

Qua kiểm tra, giám sát cho thấy hầu hết các cơ sở giết mổ tập trung ở đây đều chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường; tại các lò mổ thường xuyên có cán bộ thú y thường trực liên tục trong thời gian giết mỗ. Các lò mổ cũng đã xuất trình được các giấy tờ liên quan đến nguồn gốc gia súc, gia cầm. Các cở sở sản xuất giò chả đều đảm bảo yêu cầu, không phát hiện các chất phụ gia cấm trong chế biến.

Tuy nhiên qua kiểm tra vẫn còn bộc lộ một số hạn chế như công tác vệ sinh chưa đạt yêu cầu kỹ thuật, một số cơ sở công tác kiểm tra gia súc đầu vào còn lơ là; cơ sở giết mổ tập trung còn quá ít nên khó khăn trong việc đi lại, vận chuyển gia súc gia cầm, từ đó dẫn đến tình trạng tự giết mổ tại nhà.

Nhật Thắng

Tin liên quan
Trong năm 2017, TP.HCM chấm dứt hoạt động các lò giết mổ thủ công
SKĐS - Đến cuối năm 2017, tất cả các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm thủ công trên địa bàn TP. HCM phải chấm dứt hoạt động. Toàn bộ hoạt động giết mổ sau đó sẽ được đưa vào các nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm quy mô công nghiệp hiện đại.
Bơm nước vào gia súc, gia cầm trước khi giết mổ: Mạnh tay hơn với hành vi gian lận này
SKĐS - Thực phẩm không thể thiếu trong mọi gia đình thường sử dụng cho mỗi bữa ăn hàng ngày là thịt bò, thịt lợn, gà, vịt…
Xử phạt đối tượng bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ 11 triệu đồng
Các đối tượng thường lén lút làm việc này tại các điểm tập kết tắm gia súc. Hành vi bơm nước vào gia súc thực hiện rất nhanh và tinh vi.
Hàng trăm kg thịt lợn bốc mùi hôi thối ở cơ sở giết mổ
Cơ quan chức năng tiến hành tiêu hủy hơn 400kg thịt và nội tạng lợn có mùi hôi thối tại một cơ sở giết mổ.
Tin chân bài
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm