Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo

Suckhoedoisong.vn - Từ ngày 16-18/10/2015, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức các hoạt động “Chợ quê - nét văn hóa của dân tộc Việt Nam”. Với các nội dung phong phú như: trình diễn ẩm thực; các nghề thủ công truyền thống; giới thiệu ảnh, ca dao, văn hóa nghệ thuật, trò chơi dân gian.

Đi chợ quê xem luyện kẹo

Từ ngày 16-18/10/2015, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức các hoạt động “Chợ quê - nét văn hóa của dân tộc Việt Nam”. Với các nội dung phong phú như: trình diễn ẩm thực; các nghề thủ công truyền thống; giới thiệu ảnh, ca dao, văn hóa nghệ thuật, trò chơi dân gian.

Đến chợ
Đến chợ

Đến với không gian Chợ quê du khách không những được hòa cùng các trò chơi dân gian như “Bắt Chạch trong chum, bịt mắt đập niêu, ném bóng ống bơ, thi làm bánh, làm kẹo” mà còn được xem, nghe thưởng thức không gian Múa rối nước dân gian, không gian hát Xẩm với những nghệ nhân múa rối đến từ Hải Dương và xẩm đến từ nhà hát Chèo Việt Nam trình diễn.

Luyện kẹo kéo
Luyện kẹo kéo
Đầu tiên cho đường vào chảo cùng với một ít dầu, một ít vani hoặc dầu chuối để tạo mùi, sau đó đun sôi lên, để lửa riu riu, chờ đường tan từ từ và có độ bóng. Khi đường vừa chín tới, chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.

Đầu tiên cho đường vào chảo cùng với một ít dầu, một ít vani hoặc dầu chuối để tạo mùi, sau đó đun sôi lên, để lửa riu riu, chờ đường tan từ từ và có độ bóng. Khi đường vừa chín tới, chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp

Hỗn hợp lúc này có độ kết dính rất cao nên cần phải đánh thật đều. Cả khối kẹo được đập mạnh và gắn vào một cái cột rồi dùng tay kéo dài ra, động tác này cứ lặp đi lặp lại cho đến khi kẹo đạt đến độ trắng và dẻo là được
Hỗn hợp lúc này có độ kết dính rất cao nên cần phải đánh thật đều. Cả khối kẹo được đập mạnh và gắn vào một cái cột rồi dùng tay kéo dài ra, động tác này cứ lặp đi lặp lại cho đến khi kẹo đạt đến độ trắng và dẻo là được

 

Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo

Bất kể ai đến chợ quê xem luyện kẹo kéo lại nhớ câu “Có chồng chồng bỏ chồng chê/ Mua đồng kẹo kéo chồng mê đến già…”

Bên cạnh đó, Chợ quê sẽ giới thiệu nhiều món ăn, đồ uống truyền thống dân tộc khác, cùng các nghề thủ công như: rèn, làm nón, nặn tò he, bút tre do các nghệ nhân đến từ các làng nghề truyền thống nổi tiếng: Làng nghề nấu rượu và làm bánh giày (Đan Phượng; Thường Tín); Làng nghề làm nón lá (Thái Nguyên); Bánh đa kế (Bắc Giang); Phường múa rối nước (thôn Bùi Thượng, lê Lợi, Gia Lộc, Hải Dương); Gánh hát Xẩm (Nhà hát Chèo Việt Nam)…

Thưởng thức trà xanh cùng kẹo lạc

Thưởng thức trà xanh cùng kẹo lạc

Một số hình ảnh tại tại chợ quê - Nét đẹp văn hóa người Việt

Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo
Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo
Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo

 

Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo
Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo
Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo
Đến chợ quê du khách còn được nghe các nghệ sỹ hát xẩm của Nhà hát Chèo Việt Nam biểu diễn
Đến chợ quê du khách còn được nghe các nghệ sỹ hát xẩm của Nhà hát Chèo Việt Nam biểu diễn
Đây là hoạt động mang tính nhân văn tái hiện những nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Việt, đưa du khách trở về với không gian ký ức của phiên chợ xưa.
Đây là hoạt động mang tính nhân văn tái hiện những nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Việt, đưa du khách trở về với không gian ký ức của phiên chợ xưa.

Tuấn Anh

Bạn quan tâm
Loading...
Bình luận
Bình luận của bạn về bài viết Đi chợ quê xem luyện kẹo kéo

Gửi bài viết cho tòa soạn qua email: bandientuskds@gmail.com

ĐỌC NHIỀU NHẤT