Dưới đây là những dấu hiệu cơ thể bạn không nhận đủ chất xơ.
Nhanh đói
Ăn nhiều chất xơ sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn so với bữa ăn nhiều carbohydrat. Điều này là do chất xơ hòa tan hình thành một chất giống như gel trong hệ tiêu hóa khiến bạn hấp thu dinh dưỡng chậm hơn trong dòng máu của bạn. Khi ăn ít chất xơ bạn sẽ cảm thấy nhanh đói hơn.
Thiếu năng lượng
Khi ăn nhiều carbohydrat đơn, bạn sẽ bị tăng nhanh lượng đường trong máu sau khi ăn. Cơ thể sau đó sản xuất nhiều insulin hơn gây ra sự tiêu hao năng lượng. Khi ăn một bữa ăn giàu chất xơ thì lượng đường trong máu tăng lên ở tốc độ chậm hơn và vì thế bạn ở mức năng lượng tốt nhất.
Táo bón
Chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột. Vì vậy, không ăn đủ chất xơ có thể dẫn đến phân cứng, khô gây táo bón và khó đi đại tiện.
Khó giảm cân
Ăn ít chất xơ sẽ khiến bạn cảm thấy nhanh đói và do vậy sẽ ăn nhiều hơn, điều này khiến bạn khó giảm cân. Các loại thực phẩm giàu chất xơ thường đòi hỏi phải nhai nhiều và mất nhiều thời gian hơn để dạ dày của bạn tiêu hóa.
Rối loạn tim
Chất xơ kết hợp với các chất dinh dưỡng có lợi khác như sắt, kẽm và vitamin B giúp làm giảm hàm lượng cholesterol. Vì vậy nếu bạn bị các rối loạn về tim, bạn có thể tìm hiểu lại chế độ ăn.
