Tôi mới đi khám sức khỏe và được bác sĩ chẩn đoán mắc sỏi mật, tôi rất lo lắng. Xin quý báo tư vấn giúp chế độ ăn phù hợp với người bệnh sỏi mật. Tôi xin cảm ơn.
Đỗ Văn Nghĩa (Gia Lai)
Sỏi mật là bệnh gặp ở mọi lứa tuổi, ở cả nam và nữ. Nguyên nhân của bệnh sỏi mật có liên quan tới chế độ ăn uống, sự chuyển hóa trong cơ thể thay đổi, dịch mật ứ đọng, ký sinh trùng đường mật, nhiễm khuẩn… Dưới đây là những thực phẩm người bệnh sỏi mật nên và không nên ăn.
Nên: Người bệnh sỏi mật nên ăn các loại trái cây nhiều xơ như: táo, lê, bưởi, chanh, dưa hấu. Các loại trái cây này có thể giúp cơ thể hạn chế bớt lượng cholesterol và ngăn ngừa sỏi mật một cách tự nhiên.
Rau: Các loại rau giàu chất xơ hòa tan tốt nhất đó là cà rốt, cần tây, atiso, củ cải và rau bina... Bông cải xanh, thì là, củ cải cũng có thể giúp cơ thể đào thải bớt cholesterol.
Ngũ cốc: Ngũ cốc nguyên hạt như đậu hạt các loại, ngô, gạo lứt… giúp làm giảm cholesterol.
Gia vị: Tỏi được coi là gia vị giúp giảm choleserol một cách tự nhiên.
Ngoài ra nên uống nhiều nước hằng ngày. Nước sẽ giúp đào thải nhiều độc tố trong cơ thể của bạn.
Thực phẩm cần tránh: Tránh những thức ăn có chất béo bão hòa. Nhiều sản phẩm động vật như các loại thịt đỏ, sữa, trứng, phô mai, thịt lợn và các loại thịt chế biến sẵn có thể làm tăng cholesterol và cũng có thể làm nặng thêm các vấn đề về túi mật mà bạn đang gặp phải.
Tránh những thực phẩm có nhiều gia vị cũng như các thực phẩm có dầu mỡ. Hạn chế các loại thực phẩm như tinh bột ngô và các loại đậu. Hạn chế sử dụng các loại nước có ga, nếu thường xuyên tiêu thụ những đồ uống có ga có thể dẫn tới sỏi mật.
Tránh hút thuốc, uống rượu và những đồ ăn cay nóng kích thích. Tránh ăn món ăn béo cùng với những món ăn sống lạnh (rau trộn gỏi chua…) vì rất dễ phát bệnh viêm túi mật cấp.
Bác sĩ Dương Hoàng Thái