Nước ngọt có ga là loại nước giải khát được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên các bác sĩ khuyến cáo, nếu dùng nhiều và trong một thời gian dài có thể gây ảnh hưởng không tốt cho sự phát triển và sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già.
Nhập viện vì “nghiện” nước ngọt có ga
Mới đây, một bệnh nhân nam, 20 tuổi, có đái tháo đường phải vào cấp cứu tại BV Bạch Mai trong tình trạng tăng đường máu cấp. Bác sĩ dinh dưỡng đã đánh giá tình trạng dinh dưỡng để chỉ định chế độ ăn phù hợp với bệnh đái tháo đường. Bệnh nhân này được bác sĩ dinh dưỡng chẩn đoán là béo phì độ 1 (bệnh nhân cao: 1,7m; nặng 98kg ; chỉ số BMI: 33,9). Điều đặc biệt là bệnh nhân có thói quen uống một loại nước ngọt có ga, trung bình khoảng 2 lít/ngày.
Một bệnh nhân khác mới 11 tuổi (ở Hoàn Kiếm, Hà Nội) cũng bị viêm dạ dày do thói quen uống nước ngọt đóng chai thay cho bữa sáng. Theo lời kể của cháu bé, mỗi buổi sáng đưa con đến trường, mẹ cậu lại cho 10.000 đồng để ăn sáng. Thay vì mua xôi, bánh mì, cậu đã mua một chai nước ngọt để uống. Và kết quả là sau 4-5 tháng liên tục “ăn sáng” bằng một chai nước ngọt, cậu bé đã bị viêm dạ dày.
Theo BS. Vũ Thị Thanh, Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, BV Bạch Mai, loại đồ uống có ga được rất nhiều người ưa chuộng nhưng thực tế, nó không tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ em. “Hàm lượng đường mía, đường ngô, caffeine trong nước cocacola không rõ ràng và các chất tạo màu, tạo chua, tạo ga được thêm vào chính là tác nhân gây nên ảnh hưởng bất lợi của loại đồ uống này đối với cơ thể, gây nên các căn bệnh về thận, ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày và đường ruột, đe dọa sức khỏe răng miệng, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, dễ gây béo phì”- BS. Thanh cho biết.
Bác sĩ tư vấn cho các bà bầu những thông tin về đái tháo đường thai kỳ tại BV Bạch Mai.
Nước ngọt có ga làm “biến đổi” cơ thể bạn như thế nào?
Cũng theo BS. Thanh, mặc dù nhiều người biết nước ngọt có ga không tốt cho sức khỏe nhưng việc tàn phá cơ thể con người đến mức nào thì vẫn chưa thực sự rõ. Với những lý giải của các nhà khoa học về sự biến đổi trong cơ thể người trong một giờ đồng hồ sau khi bạn uống một chai nước ngọt có ga, bạn sẽ có quyết định nên uống tiếp hay dừng lại với loại thức uống này. Theo các nhà khoa học, trong một chai nước ngọt có ga chứa tới 22 gói đường dùng để pha cà phê. Với khối lượng đường đó bạn có thể sử dụng trong 22 cốc cà phê và tiêu thụ trong ít nhất là 10 ngày. Khi lượng đường quá lớn đi vào cơ thể khiến hàm lượng insulin trong cơ thể “bùng nổ” để kịp thời phản ứng với lượng đường khổng lồ này.
Đồng thời gan cũng bị “tung hỏa mù” và nhanh chóng biến đường thành chất béo. Đây là lý do khi thường xuyên uống uống nước ngọt có ga sẽ khiến bạn bị tăng cân, béo phì. Đường tiếp tục được chuyển hóa thành chất béo, đi sâu vào máu. Lúc này đồng tử của bạn sẽ giãn ra do tác dụng của chất kích thích caffeine trong nước ngọt có ga. Khi lượng caffeine chạy lên não bộ nó sẽ ức chế toàn bộ hệ thần kinh trung ương khiến bạn có cảm giác tỉnh táo và không buồn ngủ một chút nào.
Sau 1 giờ đồng hồ trải qua những biến đổi trong máu, hệ thần kinh và não bộ thì caffeine bắt đầu phát huy tác dụng lợi tiểu. Tuy nhiên, trong quá trình đi vệ sinh lượng canxi, magie và kẽm sẽ bị đào thải ra ngoài cũng với natri, nước và chất điện giải. Cơ thể bắt đầu mệt mỏi, uể oải và bạn rất dễ cáu gắt.
Cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Đan Mạch cũng tìm ra những dấu hiệu cho thấy, nước ngọt khiến chúng ta đối mặt với nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. Nếu uống soda mỗi ngày liên tục trong 6 tháng sẽ dẫn đến sự tích tụ mỡ thừa xung quanh gan và cơ xương. Điều này còn có thể dẫn đến nguy cơ kháng insulin trong cơ thể và dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn bình thường.