DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0942592738 bandientuskds@gmail.com
Các loại thực phẩm bổ não
15:04 04/02/2015 GMT+7
Sự phát triển trí não rất quan trọng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Hãy chú ý bổ sung những loại thực phẩm dưới đây để có trí não sáng suốt và khỏe mạnh nhé.

 

Các món từ cá hồi

Anh-3897-1418368525-3518-1423021368.jpg

Cá hồi kho tiêu, cá hồi kho nghệ, cá hồi nướng, ruốc cá hồi, cá hồi trộn sốt mayonnaise… là những món ngon và dễ làm từ cá hồi. Kể cả bà nội trợ có vụng đến mấy cũng có thể chế biến được món cá hồi ngon, cơ bản vì cá hồi đã ngon sẵn. Thịt cá hồi chứa lượng lớn thành phần chất béo omega-3 như DHA và EPA - thành phần quan trọng cho sự tăng trưởng và hoạt động của não. Khi trẻ được tiếp nhận những axit béo này sẽ có trí nhớ sắc sảo hơn và thông minh hơn.

Các loại hạt đậu

chedauvan1-505490-1368258029-6-4149-9578

Các loại hạt như quả óc chó, đậu nành, hạnh nhân, hạt sen, hạt dẻ... rất có tác dụng trong việc ngăn chặn những cơn nghén hành hạ, chống các cơn ói cho các bà bầu. Ngoài ra, các loại đậu hạt còn là nhóm thực phẩm bổ dưỡng phát triển chiều cao, là thực phẩm hàng đầu bổ não cho trẻ em và người lớn, và còn là nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm lý tưởng. Nhóm thực phẩm rất đặc biệt này giàu đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nếu được ăn vào bữa trưa, chúng sẽ giúp trẻ nhanh nhẹn và tập trung trong cả buổi chiều. Nếu mẹ bầu dùng thực phẩm này làm bữa phụ sẽ sinh con thông minh nhanh nhẹn hơn.

Các món từ yến mạch

banh-quy-1-2488-1417664993-5472-14230213

Có rất nhiều thực phẩm từ yến mạch được bày bán ở các siêu thị dành cho mẹ và bé, trong đó có yến mạch ăn liền. Đây cũng là dạng ngũ cốc ăn sáng phổ biến của trẻ em. Nó cung cấp nguồn năng lượng tốt cho não bộ, thứ mà mẹ bầu và trẻ nhỏ cần có ngay vào buổi sáng. Yến mạch giàu chất xơ, giúp não bộ no nê cả sáng. Đó cũng là nguồn cung cấp vitamin E, A, kali và kẽm, giúp cơ thể và não hoạt động hết công suất. Yến mạch rất dễ chế biến. Bạn có thể nấu làm món mặn hay món ngọt đều dễ ăn. Nấu ngọt thì tương tự cháo/chè; còn nấu mặn thì giống bột/súp. Yến mạch thơm, mềm vừa đủ, dễ hấp thụ.

Các loại hạt nguyên cám

chao-1-7804-1408527142-3139-1423021369.j

Gạo, lúa mạch, ngô, yến mạch nguyên cám với thành phần giàu chất xơ giúp điều hòa việc đưa glucose vào cơ thể. Hạt nguyên cám cũng là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B (B1, B2 và B3), nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh. Các loại hạt nguyên cám cũng là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin E, chất khoáng (ví dụ như magiê, kẽm và selenium), chất xơ và có khả năng chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

Các loại quả nhóm dâu (dâu tây, anh đào, mâm xôi…)

Anh-8823-1406947733-4474-1423021369.jpg

Quả càng sẫm màu càng giàu chất dinh dưỡng. Các loại quả nhóm này giàu chất chống ôxy hóa, nhất là vitamin C, giúp ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu cho thấy, chiết xuất từ quả việt quất (blueberries) và dâu tây giúp cải thiện trí nhớ. Hạt các quả này cũng chứa omega 3 rất có lợi cho phát triễn não bộ của thai nhi, trẻ nhỏ và người lớn.

Các món từ trứng

chatrung3-7221-1418982602-7727-142302136

Trứng là món ăn dinh dưỡng chứa nhiều protein giúp bảo vệ gan, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường trí não. Trứng cung cấp nhiều protein. Lòng đỏ trứng rất giàu thành phần choline, giúp củng cố trí nhớ. Tuy nhiên, mỗi tuần chỉ nên ăn một đến hai bữa trứng. Nhất là với trẻ nhỏ không nên cho ăn trứng nhiều, vì trứng khó tiêu. Trứng rất dễ chế biến, và ngon như trứng tráng, trứng cuộn, trứng trộn rau và sốt, trứng hấp, trứng chiên, salad trứng, canh mây (canh trứng cà chua), trứng bác cà chua…

Đậu phộng và dầu đậu phộng (lạc)

10-630733-1375789311-500x0-713-2216-8062

Đậu phộng nhào đường, đậu phộng kho thịt, chè đậu phộng, bánh đậu phộng, đậu phộng rang, và sữa đậu phộng là những món ngon, cung cấp nhiều vitamine E (chất chống ôxy hóa tiềm năng, giúp bảo vệ màng tế bào thần kinh) và thiamin (thúc đẩy quá trình sử dụng glucose sản sinh năng lượng ở não). Tuy nhiên, vì đậu phộng rất dễ gây dị ứng nên khi sử dụng thực phẩm này cho các mẹ mang bầu và bé thì cần lưu ý.

Mimi tổng hợp

 

 

(Theo Ngôi sao)

Tin liên quan
Sau tai biến mạch máu não, nên ăn gì?
SKĐS - Bố tôi bị tai biến đang được điều trị tại bệnh viện, hiện chuẩn bị được về nhà để phục hồi chức năng. Vậy xin bác sĩ tư vấn chế độ ăn như thế nào cho phù hợp.
Các loại vitamin giúp phát triển trí não
SKĐS - Cũng giống như tim, phổi hay cơ bắp, não cần các chất dinh dưỡng để bồi bổ và hoạt động, vậy làm thế nào để lựa chọn thực phẩm giúp cho trí não hoạt động tốt.
Thiết bị mới chẩn đoán nhanh tổn thương não
SKĐS - Các nhà khoa học Nga đang hoàn chỉnh hệ thống quang - điện tử mới, có khả năng nhận biết tổn thương não.
Não “biết” xóa bỏ những kí ức không cần thiết
SKĐS - Các nhà khoa học Đại học Princeton và Đại học Texas tại Austin (Mỹ) vừa phát hiện được một cơ chế đặc biệt của não người...
Thực phẩm tốt cho phát triển trí não trẻ
SKĐS - Các bà mẹ muốn con thông minh, học giói hãy đừng bỏ qua một số loại thực phẩm có thể cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và sự tập trung của trẻ.
Não xử sự ra sao khi học ngôn ngữ thứ hai?
SKĐS - Bằng kỹ thuật quét và ngành khoa học thần kinh đang giúp các nhà khoa học thần kinh hiểu rõ hơn rằng chuyện gì sẽ xảy ra trong não một khi chúng ta học ngôn ngữ thứ hai?
Ngăn ngừa lão hóa não nhờ công việc trí óc
SKĐS - Luật sư hay giáo viên - những nghề nghiệp trí óc sẽ duy trì trí nhớ và các khả năng của não bộ, theo một nghiên cứu của Scotland mới đây.
Thiểu năng tuần hoàn não
SKĐS - Thiểu năng tuần hoàn não (rối loạn tuần hoàn não) là một bệnh thường gặp ở người cao tuổi (NCT). Bệnh xảy ra bất cứ lúc nào, nếu không cẩn thận có thể gây hậu quả xấu.
Tin chân bài
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm