Có rất nhiều người thường xuyên gặp phải triệu chứng khó chịu như đầy bụng, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy... sau khi dùng sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa. Đó là tình trạng cơ thể không dung nạp đường lactose. Điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là đối với những đối tượng cần sử dụng nhiều sữa như trẻ nhỏ.
Nguyên nhân gây bất dung nạp lactose
Lactose là dạng đường chủ yếu có trong sữa và các sản phẩm từ sữa và được tiêu hóa trong ruột nhờ sự trợ giúp của men gọi là lactase. Men lactase là chất giúp cắt đôi phân tử đường lactose thành 2 thành phần đơn giản dễ hấp thu hơn là galactose và glucose. Nếu không có hoặc thiếu hụt men này cơ thể bạn sẽ không dung nạp được lactose, nghĩa là dẫn đến tình trạng đường lactose (không được hấp thu) bị lên men và gây ra một loạt các triệu chứng khó chịu ngay sau khi sử dụng.
Bất dung nạp lactose còn do tổn thương ruột non sau viêm dạ dày ruột do siêu vi (Rotavirus), nhất là đối với trẻ nhỏ và tình trạng này có thể hồi phục sau khi khỏi bệnh. Ngoài ra, còn có tình trạng bất dung nạp lactose bẩm sinh, biểu hiện ngay sau sinh do rối loạn nhiễm sắc thể, gây ngăn cản sản xuất men lactase. Tuy nhiên, nguyên nhân này rất hiếm gặp.
Biểu hiện
Biểu hiện thông thường là sau khi ăn sữa hoặc các sản phẩm từ sữa bạn sẽ bị trướng bụng, đầy hơi, buồn nôn, đau quặn bụng hoặc đi ngoài phân lỏng. Rối loạn này xuất hiện trong vòng nửa giờ sau khi ăn và hết sau khoảng một ngày khi bạn không dùng loại thực phẩm trên nữa.
Trên thực tế có rất nhiều người gặp phải tình trạng không dung nạp lactose vì khi họ nhận thấy ăn sữa gây rối loạn vùng bụng thì lập tức bỏ ngay. Chẩn đoán không dung nạp dựa trên việc tránh ăn các sản phẩm có sữa trong vài ngày để xem triệu chứng có mất đi không hoặc dựa trên các xét nghiệm như xét nghiệm máu và xét nghiệm lượng hydro thải ra sau ăn lactose.
Bác sĩ Nhật Minh
