Các chuyên gia tim mạch cho biết, omega 3 hấp thu mỗi ngày rất có giá trị phòng ngừa bệnh tim mạch, đặc biệt là phòng ngừa các cơn nhồi máu cơ tim tái phát. Với chế độ ăn Địa Trung Hải (giàu rau quả tươi và cá), nhận thêm phần bổ sung omega 3 (1g/ngày EPA và DHA) sẽ làm giảm 20% ca tử vong và giảm 30% các tai biến dẫn đến tử vong liên quan đến các bệnh tim mạch. Đó là do tác dụng làm hạ tỉ lệ glycerid (mỡ) trong máu, giúp máu lưu thông dễ dàng đồng thời làm giảm chứng huyết khối trong mạch máu. DHA - một thành phần có trong omega 3- còn giúp làm chậm và ngăn chặn quá trình lão hoá của bộ não. Đối với thanh niên đang tuổi trưởng thành, DHA giúp duy trì sức khoẻ, sự phát triển bình thường của tế bào thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ. Đặc biệt những người bị stress, người làm việc với áp lực công việc quá cao, người lao động trí óc nhiều thì DHA được xem như một loại dinh dưỡng rất tốt cho não. Omega 3 có nhiều trong các loại hải sản, rau xanh, dầu cải và nhất là cá ở biển lạnh như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá chình. Đây là thức ăn không thể thiếu được đối với việc phát triển trí tuệ của trẻ, đặc biệt là trong mùa thi.
Hà Anh