DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Ẩm thực cho người viêm khớp
19:31 20/12/2014 GMT+7
Đối với người bị bệnh viêm khớp, ăn uống lành mạnh giúp giảm bệnh không có gì là khó khăn.

Đối với người bị bệnh khớp, ăn uống lành mạnh giúp giảm bệnh không có gì là khó khăn. Điều quan trọng là ăn gì, tránh ăn gì và có phức tạp không. Sau đây là những lời khuyên từ các nhà dinh dưỡng lâm sàng:

- Dùng nhiều thức ăn đa dạng: Một chế độ ăn uống lành mạnh phải có đủ thức ăn thuộc các nhóm khác nhau như thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc, rau, trái cây. Có như vậy mới đáp ứng được nhu cầu của người bệnh.

- Gạo lứtngũ cốc nguyên hạt: Giúp mau no, chắc dạ, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin nhóm B.

Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ

- Rau xanh: Rau muống, rau dền, cải bẹ xanh, cải bẹ trắng... giàu vitamin, muối khoáng, chất xơ và ít đường hơn trái cây.

- Trái cây tươi: Dồi dào vitamin, muối khoáng, chất xơ, chất chống ôxy hóa; đặc biệt nho, đào, cam… còn có hàm lượng bioflavonoid cao, có tác dụng khử các gốc tự do, chống ôxy hóa mạnh hơn nhiều so với vitamin A, C, kẽm, selen.

- Đậu phộng, hạt điều, hạt bí, hạt dưa: Rất giàu chất dinh dưỡng nhưng nên dùng giới hạn vì chứa hàm lượng chất béo cao. Dùng các hạt này với mức độ vừa phải là một cách bổ sung chất đạm tốt.

- Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Tàu hũ, tương, chao, sữa đậu nành… cung cấp chất xơ, chất đạm đáng kể.

- Hành, tỏi: Nhai vài tép hành mỗi ngày sẽ giảm đau rất tốt, trong khi dùng một lượng tỏi như vậy lại có tác dụng giảm viêm hữu hiệu.

- Thức ăn động vật ít chất béo: Thịt nạc, sữa tách béo, gà vịt bỏ da là những thức ăn giàu đạm, canxi.

- Cá giàu acid béo omega-3 nhất: Cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích.

- Dầu thực vật: Dầu ô-liu và dầu cải cung cấp nhiều axít béo omega-3 có khả năng kháng viêm.

- Giới hạn sử dụng đường: Tránh các loại đường cát trắng, cát vàng vì ăn nhiều sẽ làm tăng cân, đè nặng lên khớp xương. Cũng vậy, nên ăn ít chất bột đường vì nếu dư sẽ chuyển hóa thành chất béo.

- Giới hạn dầu mỡ và chú ý cholesterol máu: Viêm khớp thường đi đôi với cao huyết áp, vì vậy nên ăn hạn chế dầu mỡ để tránh biến chứng của các căn bệnh này và còn giúp giảm cân.

- Muối ăn và natri: Bệnh nhân viêm khớp bị cao huyết áp cần đặc biệt quan tâm đến lượng muối ăn vào và cả lượng natri cao có trong các loại thức ăn chế biến sẵn như xúp, xốt đóng hộp…

- Giữ số cân nặng vừa phải: Đừng để tăng cân, nếu thấy có khuynh hướng tăng trọng lượng thì nên giảm bớt thức ăn giàu bột đường và chất béo.

- Hạn chế uống bia rượu: Thuốc điều trị viêm khớp có tác dụng phụ là loét dạ dày - tá tràng, nay thêm một tác nhân gây bệnh như rượu bia nữa thì rất nguy hiểm.

- Thường xuyên uống trà: Trà rất giàu bioflavonoid, chống ôxy hóa rất mạnh.

Theo Người Lao Động

 

(Người lao động)

Tin liên quan
Món ăn, bài thuốc cho người bệnh viêm khớp
SKĐS - Theo Đông y, đau nhức xương khớp (viêm khớp) là do lưu thông khí huyết ở gân cơ xương, đưa tà khí (phong hàn, thấp nhiệt) ra ngoài.
Nhận biết và điều trị viêm khớp Reiter
SKĐS - Viêm khớp Reiter là bệnh viêm khớp phản ứng, viêm khớp vô khuẩn xảy ra sau một nhiễm khuẩn ở một cơ quan ngoài khớp
Viêm khớp dạng thấp: Khó nhận diện
SKĐS - Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp nếu không được điều trị sớm và đúng cách thì có nguy cơ bị tàn phế trong vòng 10 năm kể từ khi phát bệnh.
Ngăn ngừa phản ứng phụ của thuốc chữa viêm khớp
SKĐS - Viêm khớp là chứng bệnh hay gặp ở nhóm người trung cao tuổi. Khi bị viêm khớp, người bệnh buộc phải dùng thuốc chữa bệnh.
Nhận biết và điều trị viêm khớp dạng thấp
Viêm khớp dạng thấp là một trong các bệnh khớp viêm mạn tính thường gặp nhất trên thế giới, chiếm khoảng 0,5-2% dân số.
Viêm khớp dạng thấp và các phương pháp điều trị
SKĐS - Viêm khớp dạng thấp là bệnh thường gặp trong nhóm các bệnh khớp mạn tính ở người lớn, biểu hiện bằng tổn thương gân, khớp,
Trẻ em cũng mắc bệnh... viêm khớp
SKĐS - PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi, BV Bạch Mai cho PV báo Sức khỏe&Đời sống điện tử biết, bệnh viêm khớp tưởng chừng chỉ xảy ra ở người lớn nhưng với trẻ nhỏ cũng có thể mắc bệnh. Y học gọi đó là viêm khớp thiếu niên, thậm chí ở những trẻ nhỏ hơn lứa tuổi thiếu niên, chỉ từ 2-3 tuổi.
Ðề phòng viêm phần mềm quanh khớp
SKĐS - Bệnh viêm phần mềm quanh khớp gây tổn thương ở điểm bám gân, dây chằng, túi thanh dịch hay bao gân.
Tin chân bài
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm