Dưới đây là 8 lợi ích của dứa mà bạn nên biết.
1. Kết hợp được với nhiều loại thực phẩm
Bạn có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng với dứa để chế biến thành nhiều món ăn thú vị. Dứa băm nhỏ trộn với ớt chuông và trái bơ trông rất đẹp mắt và đặc biệt ngon khi kết hợp cùng các món cá và thịt gà. Dứa, xoài, cam và kiwi cắt khúc cho một món salad trái cây nhiệt đới tuyệt vời.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hầu hết các loại rau và trái cây, trong đó có dứa. Đó là điều cần thiết để bổ sung đủ chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do – nguyên nhân chính gây bệnh tim và ung thư. Các gốc tự do thâm nhập vào cơ thể từ các độc tố trong môi trường quanh ta và từ chế độ ăn uống nghèo nàn, không lành mạnh vì vậy chúng ta không thể tránh sự thâm nhập này một cách triệt để. Tuy nhiên, thêm dứa vào thực đơn ăn uống sẽ cản trở sự thâm nhập độc hại đó.
3. Hàm lượng vitamin C cao
Vitamin C rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch và dứa được “bao phủ” bởi loại vitamin này. Hấp thụ đủ vitamin C hàng ngày sẽ giúp bạn phòng tránh cảm lạnh. Một cốc dứa cung cấp cho bạn đủ lượng vitamin C cần thiết cho cả ngày.
4. Ít calo
Dứa tươi thực sự ít calo. Một cốc dứa có ít hơn 100 calo. Mặc dù dứa là loại trái cây siêu ngọt, bạn vẫn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn và không cần lo lắng về việc tăng cân. Áp dụng chế độ ăn uống ít calo là một trong những cách tốt nhất để kiểm soát cân nặng, vì vậy bạn có thể ăn dứa thay cho một bữa ăn nhẹ.
5. Dứa như một gia vị của món ăn
Hầm dứa với ớt chuông đỏ và thịt ức gà cho một công thức gà chua ngọt cực ngon. Hay nấu thịt gà băm nhuyễn với nước sốt teriyaki và nước ép dứa, rưới lên bánh mì là có một bữa ăn tối theo kiểu Hawaii rất ấn tượng. Cắt dứa và nướng nó với mật ong thành một món tráng miệng phải xuýt xoa.
6. Hàm lượng natri thấp
Ngày nay hầu hết các thực phẩm có chứa hàm lượng natri đáng báo động. Quả dứa có ít natri và là lựa chọn hoàn hảo cho những người có chế độ ăn kiêng muối.
7. Tăng khả năng miễn dịch
Dứa rất giàu Vitamin A, Vitamin C, selen, vitamin B6, mangan, đồng, thiamin, và hơn 15 hợp chất chống oxy hóa giúp bạn khỏe mạnh. Dứa tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại tác nhân gây các bệnh đặc hiệu. Đây là một trong những lý do quan trọng nhất nên ăn dứa mỗi ngày.
8. Tăng hoạt động của não
Dứa là một nguồn tuyệt vời của các loại đường tự nhiên, cung cấp lượng đường cần thiết cho cơ thể và giúp cân bằng lượng đường trong máu. Điều này cải thiện chức năng não bộ, thúc đẩy nhận thức tốt hơn, và cải thiện khả năng tập trung của bạn.
Mai Hương/HVQY (theo Food and Health)
