Hiện chúng ta đang phải đối mặt với vấn đề suy dinh dưỡng thấp còi và những thiếu hụt về vi chất dinh dưỡng ở trẻ em. Kết quả điều tra sơ bộ năm 2009, 1/3 trẻ em Việt Nam dưới tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi. Trung bình cứ 10 trẻ thì có 3 trẻ có chiều cao không đạt chuẩn so với độ tuổi. Tình trạng thiếu vitamin A, sắt, iốt rất đáng báo động. Thiếu vitamin A tiền lâm sàng mức độ nặng trên 10% ở trẻ dưới 5 tuổi, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, tử vong, giảm tăng trưởng ở trẻ em, mù lòa. Thiếu sắt gây thiếu máu giảm khả năng học tập, tăng bệnh tật. Thiếu iốt gây bệnh đần độn, kém phát triển trí tuệ.
BS. Ninh Hồng