Người bị rối loạn vị giác không cảm nhận được vị thức ăn: ngọt, mặn, đắng, chua… và không thấy thức ăn ngon hay không, mặc dù trước đây họ vẫn cảm nhận được các vị đó bình thường. Có khi họ mất hết vị giác, hoặc chỉ mất một phần vị giác, hay cảm nhận sai lệch vị của một số thức ăn. Rối loạn vị giác thường do: tổn thương tế bào thụ thể, tổn thương dây thần kinh hướng tâm vị giác, mất vị giác do khô miệng vì mắc hội chứng Sjogren, xạ trị, nhiễm độc kim loại nặng, viêm, thoái hoá trong khoang miệng, do dùng một số thuốc như: thuốc kháng tuyến giáp, chống ung thư, xạ trị ở khoang miệng, nhiễm virut, rối loạn nội tiết, u tân sinh, rối loạn ở người cao tuổi… Điều trị rối loạn vị giác còn rất hạn chế: nếu liên quan đến thuốc, giải quyết bằng cách thay đổi loại thuốc chữa bệnh. Dùng nước bọt nhân tạo để điều trị khô miệng, hay dùng pilocarpin uống. Chống nhiễm khuẩn khoang miệng. Những bệnh nhân bị vị giác thay đổi tự phát bệnh có thể: hoặc ổn định hoặc xấu đi rất khó tiên lượng. Dùng kẽm và vitamin để điều trị mất vị giác có thể có kết quả. Bạn nên đưa bố đi khám ở bệnh viện để được chẩn đoán và điều trị đúng.
BS.Nguyễn Minh