Gà xào húng quế không phải quá lạ lẫm, nhưng hương húng quế sẽ giúp món gà của bạn có hương vị hấp dẫn hơn. Bạn nên chọn thịt đùi gà để khi xào thịt giữ được độ mềm và không bị khô nhé!
Cách làm món gà xào húng quế:
- Chặt gà thành từng miếng vừa ăn; xắt hành tây thành lát, xắt ớt chuông thành miếng nhỏ; rửa sạch lá húng quế.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi và hành tây vào phi trong khoảng 1’. Sau đó, bạn cho thịt gà vào, đảo nhanh tay cho thịt chín đều rồi thêm ớt chuông vào xào.
- Khi thịt gà đã chín và ớt chuông mềm, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó cho lá húng vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
ĂN KÈM:
Trong thực đơn hôm nay, bạn có thể làm thêm một đĩa khoai tây chiên ướp với các loại lá khô để ăn kèm nhé! Khoai tây chiên giòn, mang hương vị thơm thơm lạ miệng, sẽ rất vui miệng, hợp để cả nhà lai rai trong bữa cơm đấy!
Cách làm món khoai tây chiên:
- Gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Trong 1 tô lớn, bạn trộn dầu olive với các loại lá khô (có thể tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm nước ngoài). Cho khoai tây vào rồi xóc đều cho khoai ngấm gia vị.
- Chiên khoai tây ngập dầu cho đến khi khoai chín vàng giòn đều các mặt thì vớt ra, để cho ráo dầu. Thêm một ít muối vào rồi xóc đều là xong.
MÓN CANH:
Cuối cùng, để cung cấp thêm chất xơ cho bữa cơm, đồng thời cũng tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn nấu một nồi canh rau muống với tôm khô nữa là được. Canh rau muống với tôm khô vừa đơn giản, lại dễ ăn và dễ đi chợ nữa.
Cách làm món canh rau muống tôm khô:
- Sơ chế các nguyên liệu: nhặt rau muống, ngâm rửa sạch rau trong nước muối từ 15-20 phút, để cho ráo nước; ngâm tôm khô vào bát nước ấm trong 10-15 phút cho đến khi mềm thì xắt ra thành miếng nhỏ.- Đảo qua tôm với một ít dầu ăn khoảng 1' rồi đổ nước vào đun sôi. Sau đó, bạn cho rau muống vào nấu tới khi rau chín và mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 400g thịt đùi gà
- 20g tôm khô
Rau củ:
- 1 bó rau muống
- 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông đỏ
- 3 củ khoai tây
- Hành lá, tỏi, các loại lá khô, lá húng quế
