PGS.TS Nguyễn Thị Lâm tiết lộ chế độ ăn giúp “kéo dài tuổi xuân”

SKĐS - Trẻ đẹp là mong muốn của bất kỳ phụ nữ nào nhưng thật khó để cưỡng lại quy luật của thời gian – nhất là với các chị em lứa tuổi 40+, 50+ vốn có nhiều rối loạn tâm lý, sinh lý. Tuy nhiên, theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm phụ nữ lứa tuổi này có thể giữ một cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng thon gọn thông qua chế độ tập luyện và dinh dưỡng hợp lý.

Chọn thức ăn giàu nội tiết tố thực vật

Tại buổi tư vấn truyền hình trực tuyến "Giảm bốc hoả, khô hạn, rụng tóc ở phụ nữ 40+" do báo Sức khỏe&Đời sống tổ chức ngày 9/12, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong suốt các giai đoạn của cuộc đời. Với chị em phụ nữ ngoài độ tuổi 40, dinh dưỡng còn có vai trò phòng chống bệnh tật, ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể. Dinh dưỡng đúng cách có thể phòng ngừa được các bệnh tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp...

PGS.TS Nguyễn Thị LâmPGS.TS Nguyễn Thị Lâm tại buổi trực tuyến.

 

“Ở giai đoạn này, chúng ta không nên ăn quá dư thừa, cần đảm bảo chất lượng của bữa ăn như đủ các axít amin thiết yếu, các chất béo không no cần thiết để phòng chống bệnh tim mạch. Chế độ ăn phải đủ các vitamin, khoáng chất, ngay từ việc lựa chọn thực phẩm. như những loại rau củ quả thẫm màu, hoặc nhiều màu sắc, đó là các loại rau quả giàu các chất chống ôxy hóa”- PGS. Lâm tư vấn.

Cũng theo PGS. Lâm, phụ nữ sau tuổi 40 đã suy giảm nội tiết tố, nên chọn các thực phẩm như sữa, đậu tương, ăn đậu phụ... vì trong các thực phẩm này rất giàu nội tiết tố nữ thực vật. Một ngày chị em có thể uống 2 cốc sữa đậu nành, hoặc 2 miếng đậu phụ sẽ đủ một lượng nội tiết tố thực vật để duy trì chuyển hóa của cơ thể, giá đỗ cũng giàu nội tiết tố thực vật.

Theo khuyến nghị, ở tuổi này mỗi người cũng cần bổ sung 800mg canxi mỗi ngày, vitamin D cần 600 đơn vị mỗi ngày (bổ sung bằng sữa, hoặc ăn tôm, cá nhỏ ăn cả xương, để bù đắp lượng canxi, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời); bổ sung kẽm, sắt trong chế độ ăn (có nhiều trong thịt bò, gan động vật) vì hiện nay cứ 4 chị em thì 1 người bị thiếu máu thiếu sắt, tình trạng thiếu máu thiếu sắt nhiều hơn ở phụ nữ đang mang thai.

thực phẩm giàu nội tiết tốCác loại sữa, đậu tương, đậu phụ.... giàu nội tiết tố thực vật. Ảnh minh họa.

 

Giai đoạn này cần tăng cường thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa để ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể như các rau gia vị của Việt Nam. Tiền mãn kinh có người 40-50 tuổi mới xuất hiện, nhưng cũng có người 35-40 tuổi đã gặp các triệu chứng tiền mãn kinh do di truyền, chị em có thể bổ sung bằng các chế phẩm đậu tương, hạt nẩy mầm hoặc các thực phẩm bổ sung của các doanh nghiệp tin cậy.

Nên uống nước hoa quả không đường

Uống cà phê là thói quen không chỉ của nam giới mà rất nhiều chị em phụ nữ cũng yêu thích. PGS. Lâm cho rằng, thực ra cà phê cũng có nhiều chất chống ôxy hóa làm hệ thần kinh tỉnh táo, làm việc hiệu quả hơn. Nhưng khi uống cà phê mọi người hay uống cà phê sữa hoặc cho thêm đường thì lại nạp thêm nhiều năng lượng vào cơ thể và là vấn đề đáng ngại cho các chị em đang thừa cân.

nước hoa quảChị em nên chọn nước hoa quả không đường. Ảnh minh họa.

 

“Mỗi cốc cà phê có đường có thể cung cấp 150 kcal, khi đó bạn phải đi bộ 45 phút mới có thể tiêu hao được lượng năng lượng này để ngăn thừa cân, béo phì. Nếu bạn uống nhiều nước ngọt mà ít vận động dẫn tới nguy cơ bị thừa cân, béo phì, thậm chí các bệnh rối loạn chuyển hóa như bệnh mỡ máu, tăng huyết áp, đường máu, tiểu đường...”- PGS. Lâm phân tích.

Do đó, theo khuyến cáo của vị chuyên gia dinh dưỡng này, mỗi phụ nữ có thể tùy theo cân nặng của mình mà nên uống nước quả không cho thêm đường hoặc uống cà phê cho ít đường hoặc không đường để ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa nội tiết và các bệnh chuyển hóa trong cơ thể.

Nghệ, tảo biển - Thực phẩm “vàng”

Nhiều phụ nữ có thói quen sử dụng nghệ và mật ong để làm đẹp. PGS. Lâm cho hay, ngoài vai trò là một loại gia vị thường được sử dụng trong các món ăn của Việt Nam, nghệ còn giàu chất chống ôxy hóa, là thực phẩm có thể chống ung thư. Tại Ấn Độ, người ta thấy số người mắc ung thư đường tiêu hóa thấp hơn so với Mỹ, có thể do chế độ ăn của họ, thường sử dụng món cà ri trong đó có nghệ.

làm đẹp bằng nghệNghệ có tác dụng làm đẹp rất tốt. Ảnh minh họa.

 

“Việc phối hợp nghệ với mật ong để pha uống như bột nghệ pha mật ong mà nhiều người thường làm hiện nay là cách rất tốt để phòng chống ung thư hoặc bệnh đường tiêu hóa rất tốt. Các bạn nữ có thể dùng bột nghệ, hoặc nghệ tươi đập dập ngâm với mật ong trộn vào với nhau đắp mặt nạ giúp giữ ẩm và làm sáng da hoặc làm đẹp da”- PGS. Lâm hướng dẫn.

Ngoài nghệ, tảo biển cũng là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như i-ốt, selen, magie, tảo biển còn giàu chất chống ôxy hóa, có axít béo không no cần thiết chống ôxy hóa hay tình trạng mỡ máu cao. Nếu có điều kiện chị em dùng tảo biển rất tốt. Có thể dùng tảo biển khô để cuộn cơm, hoặc nấu canh, hoặc tảo biển uống dạng viên cũng rất tốt cho da.

Duy trì luyện tập

Ở độ tuổi tiền mãn kinh, mãn kinh, bên cạnh chế độ ăn hợp lý, chị em nên duy trì tập luyện đều đặn để không bị thừa cân béo phì và giúp trẻ lâu hơn.

tập luyệnTập luyện vừa giữ vóc dáng thon gọn, vừa phòng bệnh. Ảnh minh họa.

 

PGS. Lâm khuyến cáo, về chế độ luyện tập, mỗi người cần luyện tập ít nhất 60 phút mỗi ngày để có cơ thể khoẻ mạnh và đời sống hạnh phúc. Tùy điều kiện mỗi người mà chị em cần sắp xếp thời gian vận động phù hợp, có thể tham gia các công việc gia đình, đi bộ, tập yoga, đi xe đạp... Tất cả đều giúp kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa quá trình lão hóa, khiến quá trình tiền mãn kinh chậm hơn, duy trì được chuyển hóa trong cơ thể bình thường, dẫn tới ít nguy cơ mắc bệnh mạn tính không lây.

Dương Hải


loading...
Bình luận

Click vào đây để gửi ngay bài viết về cho toà soạn.

ĐỌC NHIỀU NHẤT