Mùa hè, thời tiết nóng bức, cơ thể dễ mất nước qua đường mồ hôi để thải nhiệt.
Trong dinh dưỡng học cổ truyền, có một loại đồ ăn tốt trong mùa hè đó là cháo thanh nhiệt giải thử. Thành phần cơ bản của loại cháo này là gạo và các vị thuốc có công dụng thanh nhiệt giải thử, thanh nhiệt lương huyết hoặc thanh nhiệt giải độc.
Mời các bạn đón đọc trên báo Sức khỏe&Đời sống số Thứ 3 - số 72 ra ngày 5/5/2009