Cần phải đầu tư đúng lúc, đúng thời điểm và đúng cách, bé mới có thể tập trung phát triển tốt nhất, toàn diện nhất. Dù đang ở giai đoạn nào, miễn là vẫn trong phạm vi của 1000 ngày vàng, sẽ không bao giờ là quá muộn để bắt đầu xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho mẹ và bé ngay từ hôm nay, để nhận kết quả mỹ mãn trong suốt thời gian tương lai của con.
Theo lý thuyết, để hình thành chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho mẹ và bé, phải chia 1000 ngày vàng ra làm ba giai đoạn: 40 tuần thai, năm bé 1 tuổi, năm bé 2 tuổi. Tuy nhiên, vì mỗi bé có một sự phát triển khác nhau, bé cai sữa sớm hơn, bé tập đi sớm hơn. Vì vậy, 1000 ngày “phán quyết” này thành 4 giai đoạn hợp lý hơn cho việc phân bổ dinh dưỡng: Mẹ mang thai, Mẹ cho con bú, Bé cai sữa, Bé tập đi.
TỔNG THAI KỲ 40 TUẦN LÀ CƠ HỘI VÀNG THỨ NHẤT
40 tuần thai ( tức 270 ngày mang thai) chính là hành trình đầu tiên trên chặng đường 1000 ngày vàng nuôi con phát triển toàn diện. Những gì mẹ ăn trong thời gian này sẽ hình thành và củng cố bức tường miễn dịch vững chãi, đủ kiên cố để giúp bé yêu phát triển khỏe mạnh, thông minh. Các dưỡng chất cần bổ sung lúc này là:
- Omega 3: Thêm dầu cá vào thực đơn dinh dưỡng của bạn 1-2 lần/tuần. Ngoài ra, mẹ bầu có thể tìm nguồn axit béo bổ dưỡng này từ cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá trích hoặc từ thực phẩm chức năng.
Trong đó, nguồn từ thực phẩm chức năng là dễ kiếm và tiện sử dụng nhất. Bật mí cho chị em mang bầu: Nên chọn viên uống Omega 3 chứa 150mg DHA và 45 mg EPA và đây là tỷ lệ vàng tốt nhất cho bé yêu.
- Vitamin bổ sung: Mẹ bầu nên bổ sung thêm 0.005mg vitamin D hằng ngày và cố gắng nạp nhiều các thực phẩm chứa vitamin D, canxi như dầu cá, trứng hoặc các chế phẩm từ sữa. Trong 12 tuần đầu của thai kỳ, nhất định phải uống 0.4mg/ngày axit folic.
- Canxi: Nạp 3 phần sữa mỗi ngày vào khẩu phần ăn bao gồm sữa, sữa chua, phô mai. Đa số các trường hợp mang thai phải bổ sung viên Canxi vì chế độ ăn không cung cấp đủ.
- Sắt: Mẹ bầu nên cố gắng ăn 2 khẩu phần thực phẩm giàu sắt mỗi ngày như thịt đỏ, thịt gà, trứng, đậu và các loại rau có lá màu xanh đậm.
- Nên hạn chế một số thực phẩm như đồ ăn ngọt hoặc đồ uống có gas, nhiều đường nên nằm trong danh sách kiêng cữ. Mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 2 lần/tuần.
- Trái cây, rau quả: Nạp 5 phần trái cây, rau củ mỗi ngày.
CHO CON BÚ LÀ GIAI ĐOẠN VÀNG THỨ HAI
Cho con bú là giai đoạn “quan trọng bậc nhất” trong việc củng cố dinh dưỡng của 1000 ngày vàng đầu tiên quan trọng. Tổ chức Y tế thế giới, Bộ Y tế và các chuyên gia đều khuyến cáo mẹ nên cho bé bú trong 6 tháng đầu đời, nên kéo dài cho đến khi bé 2 tuổi. Đây chính là giai đoạn mà mẹ đang giúp con giảm nguy cơ đối mặt với chứng suy dinh dưỡng thể béo phì, giữ dáng chuẩn cho thân hình của bé.
Khi bé bú sữa mẹ, mẹ đã tạo cho bé cơ hội sống khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc chứng cao huyết áp, cao cholestorol, loại bỏ 2 nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì khi bé lớn lên. Nghiên cứu đã chứng minh, trẻ sơ sinh bú sữa mẹ tiếp thu kiến thức tốt hơn các trẻ khác. Những bé này cũng có rất nhiều lợi ích cho bản thân hơn như: Giảm tỷ lệ mắc ung thư vú, buồng trứng và thừa cân sau này.
Các thực phẩm cần bổ sung cho bà mẹ cho con bú lúc này là Omega 3, Vitamin D cho mẹ (và cả cho bé, bé nào cũng vậy, nên bổ sung 1 giọt vitamin D mỗi ngày đến khi bé được 1 tuổi), nước (Uống 8 ly x 200ml nước mỗi ngày), Ăn khỏe và đủ dưỡng chất (bởi bạn cần ăn cho cả hai mẹ con)
CAI SỮA LÀ CƠ HỘI VÀNG THỨ 3 CHO BÉ YÊU
Khi bé không bú mẹ, thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp con phát triển thói quen ăn uống lành mạnh. Đây có thể là giai đoạn lý tưởng nhất với bé có cơ hội thử thực phẩm khác ngoài sữa.
Bí quyết lúc này là cách chọn thời điểm cho bé ăn dặm (tốt nhất là không trước 17 tuần, không muộn hơn 26 tuần), thực đơn nên đa dạng, nên cho bé ăn đồ từ mềm rồi cứng dần, và nên chú ý bổ sung thực phẩm giàu sắt.
Khi cho bé tập gặm hoặc nhai vào khoảng thời gian này, thay vì cho bé một chiếc bánh bích quy, mẹ nên đưa bé món lành mạnh hơn như trái cây chẳng hạn. Những bé ăn nhiều trái cây và rau quả lúc 6 tháng tuổi sẽ ăn uống “ngon lành cành đào” hơn khi bé lên 7. Mẹ sẽ không phải đau đầu với bé biếng ăn và hay kén chọn.
Lúc này, sức đề kháng từ sữa mẹ không còn, trong khi hệ miễn dịch toàn thân của bé lại chưa hoàn thiện nên trẻ sẽ dễ ốm, nhất là các bệnh đường hô hấp và tiêu hóa. Bởi vây, nên bổ sung thêm các chất tăng cường sức đề kháng như men vi sinh, Immune Alpha, sữa non,…
0-2 TUỔI LÀ CƠ HỘI VÀNG CUỐI CÙNG, KHÔNG NÊN BỎ QUA
Vào những ngày vàng cuối cùng này, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và hoàn thiện não bộ cho bé con. Não bộ của bé rất linh hoạt trong 2 năm đầu, đó là nền tảng cho sự phát triển về khả năng ngôn ngữ, giao tiếp và các kỹ năng xã hội. Nếu mẹ cho bé ăn đúng ngay từ lúc này, bé sẽ có cơ hội phát huy tối đa tiềm năng của mình trong tương lai.
Cần chú ý bổ sung đủ sắt, Canxi, vitamin D, MK7, Omega 3 (DHA và EPA). Bên cạnh đó, cần ăn đủ trái cây, rau củ cùng với bữa ăn gia đình và thực đơn cần đủ như thịt, cá, trứng, ngũ cốc, sữa.
Não bộ của trẻ vào thời điểm này vẫn đang phát triển và thay đổi mỗi ngày. Khoảng một nửa năng lượng trẻ nạp vào từ thức ăn đi thẳng vào nuôi dưỡng não bộ, nhiều hơn gấp đôi năng lượng não người trưởng thành cần.
Để được tư vấn kỹ hơn, bạn đọc xin gửi về songkhoe@bacsituvan.vn.
