Cách đây 1 tháng, bố tôi bị đột quỵ phải cấp cứu, hiện tại đã được xuất viện để tập luyện. Vậy xin bác sĩ cho biết, chế độ ăn cho người bệnh sau đột quỵ như thế nào?
Nguyễn Hải (Lạng Sơn)
Sau khi người bệnh đột quỵ được xuất viện, cần dùng thuốc và luyện tập với các bác sĩ vật lý trị liệu để có thể hồi phục càng sớm càng tốt. Ngoài ra nên có chế độ ăn hợp lý gồm đủ các chất dinh dưỡng như: gạo tẻ, khoai tây, thịt nạc, giá, rau ngót hoặc rau cải cắt xay nhỏ nấu thành súp, cháo cho bệnh nhân, có thể cho thêm 1-2 thìa dầu thực vật vào súp, cháo. Sau một thời gian có thể cho bệnh nhân tập ăn đặc rồi cơm nát.
Ngoài ra, trái cây tươi (dâu tây, quả việt quất, cam, quýt...) có chứa nhiều vitamin C và các chất chống ôxy hóa khác rất tốt với bệnh nhân đột quỵ. Hạn chế muối khi chế biến thức ăn cho bệnh nhân đột quỵ (cho muối với một lượng vừa phải nhưng nhạt hơn với người bình thường). Vì nhiều muối sẽ thẩm thấu vào máu và sẽ hấp thụ chất lỏng vào máu từ các mô xung quanh gây nên hiện tượng tăng huyết áp, làm suy yếu các thành mạch máu, thậm chí phá vỡ các mạch máu.
Lưu ý, khi cho bệnh nhân ăn nên bón ăn từ từ, tránh ép bệnh nhân vì có thể gây nghẹn, sặc rất nguy hiểm. Những bệnh nhân có thêm bệnh lý tăng huyết áp, đái tháo đường, tăng mỡ máu thì phải ăn theo chế độ quy định.
Bs. Phi Yến
