Cơ quan chức năng lên tiếng

Thực phẩm bổ sung sữa dê Danlait có xuất xứ từ Pháp nhưng nghi có xuất xứ từ Trung Quốc và hạt hướng dương có chứa hóa chất gây teo não được phát hiện tại Trung Quốc là hai vấn đề chính được phản ánh tại buổi gặp mặt báo chí chiều 28/2, do Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế tổ chức. Nhiều thắc mắc đã được giải đáp.

Doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm về  công bố nhãn phụ

Trên số báo 31, ra ngày 23/2/2013, báo Sức khỏe&Đời sống đã thông tin ý kiến chính thức từ Cục ATTP về sữa dê Danlait. Theo đó, các sản phẩm này đều có hồ sơ pháp lý của Pháp và theo quy định Việt Nam, từng lô hàng khi nhập về Việt Nam đều được kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm, kiểm dịch thú y...

Trong cuộc họp, ThS. Lê Văn Giang, Phó Cục trưởng Cục ATTP, Bộ Y tế cho biết, Cục đã chính thức nhận được văn bản của Tổng cục Thực phẩm, Bộ Nông nghiệp, Nông lương và Lâm sản của Pháp xác minh nguồn gốc sữa dê dành cho trẻ em Danlait. Văn bản phía Pháp nêu rõ, sữa dê dùng để sản xuất sữa bột trẻ em Danlait được nhà máy của Liên hợp Sữa vùng Venis Verte chế biến và có giấy phép của Liên minh châu Âu, Tập đoàn FIT đăng ký kinh doanh tại Pháp... vì vậy, nguồn gốc của sản phẩm là tại Pháp chứ không phải tại Trung Quốc như một  số thông tin báo chí nghi vấn. Bên cạnh đó, các sản phẩm sữa này cũng được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, do đó trên các trang mạng của FIT có giao diện truy cập bằng tiếng Trung Quốc.

Giải đáp thắc mắc về việc ghi nhãn phụ sản phẩm của sữa dê Danlait, ThS. Giang cho biết, qua kiểm tra hồ sơ công bố tại Cục ATTP cho thấy, công ty thực hiện đúng quy định của pháp luật Việt Nam về ghi nhãn hàng hóa. Tuy nhiên, theo thông tin cơ quan quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra và phát hiện công ty đã ghi nhãn phụ sản phẩm không đúng với hồ sơ công bố khi lưu thông trên thị trường, không ghi cụm từ “thực phẩm bổ sung” trước tên sản phẩm. Về vấn đề này, TS. Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP nói rằng: “Về nhãn phụ phải ghi đúng theo công bố của cục, nếu sai, doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về sản phẩm của mình”.

Truy tìm hạt hướng dương có hóa chất gây teo não

Cũng tại buổi gặp mặt báo chí, thông tin trên một số trang mạng của nước ta trích dẫn từ báo điện tử của Trung Quốc, cơ quan chức năng thành phố Tô Châu, Triết Giang, Trung Quốc lấy mẫu, kiểm tra hạt hướng dương trên thị trường và phát hiện 7 loại có chứa chất phèn nhôm và bột talc (bột talc là hóa chất dùng trong công nghiệp để chống dính khuôn) dễ gây teo não và ung thư. TS. Trần Quang Trung cho biết, Cục đã đề nghị Viện Kiểm nghiệm ATTP Quốc gia tiến hành lấy mẫu và kiểm tra hạt hướng dương trên thị trường, đặc biệt đối với loại hạt đã chế biến nhập từ Trung Quốc. Đồng thời, Cục đã tiến hành kiểm tra thông tin từ phía các cơ quan chức năng của Trung Quốc..., nhưng chưa thấy công bố nội dung trên. 

Theo thông tin báo chí Trung Quốc, phèn nhôm có thể giữ cho hạt hướng dương giòn và giữ được vị thơm ngon lâu hơn. Phèn nhôm khi vào cơ thể rất khó bị đào thải, gây tổn hại cho não, tế bào thần kinh, suy giảm trí nhớ... Bột talc làm cho hạt hướng dương nhẵn bóng, bắt mắt và có chứa chất gây ung thư. Hai chất này hiện không có trong danh mục tiêu chuẩn quốc gia phải kiểm tra đối với các loại hạt của Trung Quốc.

Tại Việt Nam, Bộ Y tế đã cho phép sử dụng phèn nhôm kép (kali nhôm và amoni nhôm sunfat) trong sản xuất chế biến thực phẩm và việc thực hiện này được ban hành kèm theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT về “Hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm”. Kali nhôm sunfat có chỉ số quốc tế INS là: 522 và được sử dụng trong nhóm thực phẩm: rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (nấm, rễ, thực vật thân củ...) và tảo biển. Amoni nhôm sunfat có chỉ số quốc tế INS là: 523 và được dùng trong nhóm thực phẩm: cá và sản phẩm thủy sản... Còn bột talc (loại chỉ để dùng trong sản xuất và chế biến thực phẩm), có chỉ số quốc tế INS: 553 (iii), được sử dụng trong nhiều nhóm thực phẩm như: sữa bột, cream bột (nguyên chất), các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột, bánh cacao...

TS. Trần Quang Trung cũng khuyến cáo, người dân không nên sử dụng hạt hướng dương đã qua chế biến sẵn được tẩm ướp, với mẫu mã quá đẹp như vỏ bóng, không ghi rõ nơi sản xuất, các sản phẩm không có đóng gói bao bì….

Tuệ Khanh